Biomanie

Origine : Turquie (Malatya).


Séché au soleil et dénoyauté à la main, il ne subit aucun traitement au dioxyde de souffre d’où sa couleur brune et sa saveur caramélisée inégalable.

En apportant cinq fois plus de minéraux et de vitamines que les fruits frais, les abricots secs sont pleins de vertus.

Origine : Turquie (Malatya).


Séché au soleil et dénoyauté à la main, il ne subit aucun traitement au dioxyde de souffre d’où sa couleur brune et sa saveur caramélisée inégalable.

En apportant cinq fois plus de minéraux et de vitamines que les fruits frais, les abricots secs sont pleins de vertus.

Origine : Togo.

Variété : Cayenne lisse. 

Oubliez les ananas secs et acides, il s'agit là d'une inoubliable gourmandise !

Labels : Bio et équitable. Certifié Biologique par ECOCERT. Commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair For Life.

Depuis près de 30 ans, Biofruisec agit pour le développement local et la promotion d'une agriculture biologique juste, respectueuse, et responsable au Togo.

Cette filière du commerce équitable, créée pour vous offrir son Ananas « Cayenne Lisse » particulièrement savoureux, est composée de plus de 300 familles de petits planteurs, réunis en groupements coopératifs. 

Gage de sérieux cette filière au Togo est labelisée Bio, équitable "Fair For Life" (référentiel disponible sur fairforlife.org), et Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) "For Life", le tout par Ecocert, certificateur français reconnu et actif dans le monde entier depuis plusieurs décennies.

L'atelier de séchage local collecte les fruits, organise des formations, et met à disposition le fond de développement versé grâce à vos achats, suivant les besoins des petits producteurs.

Le fruit est cueilli parfaitement mûr, puis coupé en de belles rondelles séparées de leur cœur dur et ligneux.

Il est ensuite séché au plus vite et à la plus basse température possible. Couleur, saveur et parfum sont ainsi préservés pour plus de plaisir...

Parfumé, naturellement sucré, légèrement acide, un vrai régal !

Ingrédient : 100% ananas biologique et équitable. 

Astuce : brumisez le d’eau de source ou faites le tremper selon votre convenance pour retrouver un véritable fruit frais !

L’ananas séché bio est obtenu à partir du fruit cueilli parfaitement mûr, coupé en morceaux ou rondelles et ensuite séché rapidement à la plus basse température possible afin de préserver sa couleur, ses saveurs et son parfum pour plus de plaisir.

La Banane séchée Biologique en lamelles est riche en magnésium et potassium, phosphore, calcium, fer, vitamine A, B et C.

Elle est séchée sans adjonctions de sucre, ni de conservateurs et colorants.

Récoltée à maturité et muri naturellement.

Idéale pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....

Origine : Cameroun.

La Banane séchée Biologique en lamelles est riche en magnésium et potassium, phosphore, calcium, fer, vitamine A, B et C.

Elle est séchée sans adjonctions de sucre, ni de conservateurs et colorants.

Récoltée à maturité et muri naturellement.

Idéale pour la randonnée, les sportifs, un coupe faim, le petit déjeuner, le goûter des enfants, la pâtisserie, l'apéritif.....

Origine : Equateur.

Les bananes bio et équitables sont cultivées dans les plaines arides du Guayas en Équateur, loin des grandes plantations intensives de bananiers.

Nous les avons sélectionnées pour leur douceur et leur absence d'astringence.

Simplement séchées et moelleuses à souhait, retrouvez le « vrai » gout des bananes! Elles sont issues de la variété Grosmichel reconnue pour sa richesse en nutriments.

Origine : Tunisie.

Cest dans l'Oasis de Blidet, au sud de la Tunisie, que Pépite est allé chercher ces dattes Deglet Nour au goût unique de miel et à la texture moelleuse.

Pépite a mis en place un programme équitable avec 130 agriculteurs de cette oasis, qui assure une rémunération juste à chacun dentre eux.

Ingrédients : dattes issues de l'agriculture biologique.

Origine : France (Sud-Ouest, Lot-et-Garonne).
Label : Bio & Demeter, Biodynamie.

Pour les amateurs de saveurs authentiques. Les prunes d'Ente sont sélectionnées avec soin et séchées directement à 35% d’humidité pour préserver tout le fruité et la richesse de la prune.
Sans ajout de conservateur, elles sont simplement pasteurisées pour vous offrir un produit sain.

C'EST QUOI UN PRUNEAU MI-CUIT ?
Le pruneau mi-cuit est un pruneau séché jusqu'à 35% d'humidité, sans passer par une phase de séchage sévère et une réhydratation à l'eau sucrée.
Ce sont les pruneaux les plus naturels qui soit. C'est une spécialité qui se veut proche de la saveur du pruneau à l’ancienne séché au soleil.
A l'opposé, le pruneau traditionnel est séché à 20/22% d'humidité, puis stocké et ensuite réhydraté à 30/35% pour être ensaché puis pasteurisé.

Moelleux et parfumé, il est conditionné au fur et à mesure de la récolte puis pasteurisé. N'ayant pas été complètement séché, le pruneau mi-cuit révèle des arômes de prunes fraîches aux notes subtiles de muscari. Sa chair, arrivée à entière maturité est finement fibreuse et onctueuse. (Ses qualités organoleptiques assurent un transit régulier par une consommation quotidienne).

Un fruit à la fois gourmet et thérapeutique."

Les jujubes, (parfois surnommées "dattes chinoises") sont les fruits issus du jujubier. Les jujubes séchés ont une texture plus moelleuse et concentrée en sucre.

Les jujubes sont exceptionnellement riches en vitamine C antioxydante, qui aide à combattre les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif dans le corps. Grâce à leur teneur élevée en vitamine C et en autres composés antioxydants, les jujubes peuvent renforcer le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs et en aidant le corps à combattre les infections.

Ils ont aussi une haute teneur en fibres alimentaires, ce qui favorise la régularité intestinale et aide à prévenir la constipation. De plus, les composés naturels présents dans les jujubes peuvent aider à soulager les troubles gastro-intestinaux tels que les ballonnements et les maux d'estomac. Un système digestif sain peut contribuer à réduire la charge toxique sur le foie en permettant une élimination efficace des déchets et des toxines du corps.

Enfin, ils ont un effet coupe-faim et contribuent à réguler la glycémie et le cholestérol.

Tout comme la datte, le jujube bio regorge de bienfaits et possède un très grand nombre de vitamines et minéraux.
Avec 79 calories pour 100g, le jujube bio possède beaucoup de fer, de sodium et de potassium.
Le jujube bio possède aussi des propriétés antioxydantes qui aideraient à lutter contre le développement des radicaux libres.

Produit 100% Bio, Sans additifs, ni colorants

Produit certifié BIO : ECOCERT FR-BIO-01