Biomanie

Origine : Allemagne.

Alternative locale au sirop de sucre de canne.

Ingrédients: Betteraves sucrières biologiques.

PH : 4,7.

Visqueux et de couleur brun foncé, il est de saveur douce et légèrement épicée.

Le sirop de betterave sucrière Bauck Mühle de la meilleure qualité Demeter est un produit naturel agréablement sucré issu de la culture biodynamique. Le sirop à base de betteraves sucrières pures a un goût tout simplement divin et est polyvalent.

Il est parfait comme pâte à tartiner, pour affiner les desserts, les gâteaux et les flapjacks ainsi que comme garniture pour les crêpes. C’est aussi une alternative aromatique pour sucrer les boissons chaudes et le thé glacé.

Le sirop de betterave entre dans la composition de pâtisseries, et il est consommé directement sur des tartines. Dilué dans l’eau ou dans des laits végétaux, il donne une boisson douce et complète.

La présence de nombreux autres minéraux et oligo-éléments est aussi à noter. De fait, le sirop de betterave contient le bouquet complet de micronutriments présents dans la racine de la betterave sauf ceux détruits à la cuisson. De ce fait, le sirop de betterave est considéré comme un aliment complet, au sens où il contient non seulement les glucides (comme le sucre de table), mais aussi les éléments servant de co-enzymes dans le métabolisme glucidique tel qu’il doit avoir lieu dans l’organisme humain pour éviter les métabolites acides inorganiques à neutraliser par des cations comme le calcium, le potassium, et le magnésium, sous peine d’acidification du corps avec son cortège de maladies d’origine métabolique comme les rhumatismes, la goutte et la cataracte.

Origine : Canada.

Sirop d'érable 100% biologique
Édulcorant naturel
Grade C : sirop foncé, saveur caramel
Riche en nutriments
Pour plats froids et chauds

Avez-vous découvert le monde sucré du sirop d'érable, aussi appelé sirop d'érable ? Cet or liquide provient des majestueux érables du Canada. Le sirop d'érable est un édulcorant naturel et biologique extrait de la sève de l'érable. Après avoir tapoté les arbres, ce jus est recueilli pendant les premiers mois du printemps. Il est ensuite bouilli pour créer un sirop épais et sucré qui regorge de saveurs et de nutriments. Le sirop d'érable a une saveur unique qui est douce, terreuse et légèrement caramélisée, ce qui en fait un choix populaire pour une variété de plats.

Sève hautement concentrée et de la meilleure qualité des érables canadiens
Comme tout produit, il existe de nombreuses différences de qualité. Le sirop d'érable de Mannavita est fabriqué uniquement à partir de la meilleure qualité de sève d'érables canadiens. Ce sirop est non raffiné et biologique, ce qui signifie qu'il est exempt d'additifs ou de conservateurs artificiels. Ce que vous voyez est ce que vous obtenez : pur, naturel et délicieux.

Parce que ce sirop d'érable est biologique et produit avec soin, il est très concentré et exceptionnellement riche en minéraux et oligo-éléments. Malheureusement, de nombreux sirops d'érable commerciaux ne contiennent que 10 % de sirop d'érable pur et le reste est fait de sucres blancs caramélisés. De plus, le sirop d'érable de Mannavita est 100% pur, naturel et biologique car aucun engrais, pesticide ou herbicide n'est utilisé pendant tout le processus.

Le sirop d'érable Mannavita est un sirop d'érable de qualité C
Le sirop d'érable est classé en fonction de sa couleur et de sa saveur, les plus populaires étant les grades A, B et C. Le grade A est de couleur plus claire et a une saveur plus délicate, tandis que le grade B est plus foncé et a une saveur plus forte et plus intense. Le grade C, comme le sirop d'érable de Mannavita, est le plus foncé et le plus riche en saveur, ce qui en fait le choix parfait pour cuisiner, cuire et arroser vos aliments préférés.

Pourquoi choisir le sirop d'érable plutôt que d'autres sucres ou édulcorants ?
L'un des plus grands avantages du sirop d'érable en tant qu'édulcorant est qu'il s'agit d'une excellente alternative au sucre raffiné. Contrairement au sucre raffiné, qui est dépourvu de tous les nutriments et peut provoquer des pics de glycémie, le sirop d'érable est chargé d'antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait une option plus naturelle et nutritive. De plus, le sirop d'érable a un index glycémique inférieur à celui du sucre transformé. Cela en fait un bon choix pour ceux qui veulent un mode de vie sain et équilibré.

Comment utiliser le sirop d'érable ?
Utilisez-le pour arroser les crêpes, les gaufres, les flocons d'avoine, le yaourt ou même comme édulcorant pour votre café ou votre thé. Le profil de saveur riche et complexe de ce sirop est sûr d'ajouter une nouvelle dimension à votre cuisine et à vos pâtisseries .

Pourquoi ne pas ajouter un peu de douceur à votre vie avec ce sirop d'érable délicieux et naturel ? Que vous soyez un fin gourmet, un passionné de santé ou simplement quelqu'un qui aime une bonne dose de douceur dans votre vie, ce sirop impressionnera à coup sûr. Alors n'hésitez plus, faites plaisir à vos papilles et profitez de la douceur de vivre avec le sirop d'érable Mannavita !

Ingrédients : Sirop d'érable 100 % biologique, catégorie C

Origine : Cuba.

Non raffiné, fin.

Issu du commerce équitable et biologique.

Variété: India Extra light

Origine : Brésil.

Ce sucre complet, originaire d'Amérique latine, est obtenu par pression de la canne à sucre puis par évaporation de l’eau, avant d’être râpé (d’où son nom).

Contient tous les minéraux, la mélasse du sucre de canne.

Origine : Java (Indonésie).

Proclamé sucre le plus durable par lʼOrganisation pour lʼAlimentation et lʼAgriculture (FAO).

Index glycémique : 35

ORAC (antioxydant) : 2200 bovis/100g

Sucre de coco bio et fair world
Avec un goût de caramel
Non raffiné
Pas de singes dans la récolte

Le Gula Java est le sucre de fleurs de noix de coco (sucre de coco bio) de l’île de Java. Le doux nectar de la fleur de noix de coco est une richesse très prisée, récolté au sommet des cocotiers par les cueilleurs. Au-dessus du feu de bois, le nectar se transforme progressivement en délicieux sucre riche et non raffiné, afin de vous faire profiter chaque jour de sa douceur et de son délicieux goût caramélisé.

Le Gula Java peut se consommer comme substitut du sucre de betterave, d’agave, d’érable ou de sirop. Dans votre thé ou votre café, sur des pommes cuites au four, sur des bananes flambées, sur des desserts ...

Ingrédients : 100% de sucre de fleur de coco non raffiné biologique

Sucre de fleurs de noix de coco Fairworld, des revenus supplémentaires pour 2000 familles
Pour fabriquer son sucre de fleurs de noix de coco, Amanprana collabore avec Lestari Mandiri, Fairworld et Hivos.

Lestari est une association qui milite pour l’intérêt des petits agriculteurs et ceux de leur famille, au centre de l’île de Java.

Hivos est une organisation humanitaire favorisant un monde équitable, libre et durable. Elle l’est également pour l’égalité des chances.

Dans la province de Kulon Progo, au cœur de l’île de Java, où une des associations agricoles de Lestari exerce ses activités, nous collaborons avec Fairworld, afin de nous assurer que la récolte et la production de sucre de fleurs de noix de coco se déroulent selon les principes de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Toutes deux sont membres d’Organic Alliance, une organisation qui se bat pour le développement de l’agriculture biologique en Indonésie.

Ensemble, nous nous employons à apporter un revenu supplémentaire à 2000 familles de Kulon Progo, tout en protégeant leur environnement.

Aujourd’hui, leurs cocoteraies sont autonomes.

Ce sucre de vanille bourbon biologique contient 6.25% de vraie poudre de vanille bourbon biologique pour donner au produit un goût intense et réel - vous remarquerez la différence.

Avec le sucre vanillé bourbon bio, vous pouvez affiner le goût de gâteaux, pâtisseries, cocktails, desserts, thés et bien plus encore.

Le sucre de canne brut, qui provient de la canne à sucre d'Amérique du Sud, n'est ni raffiné ni blanchi chimiquement.

La vanilline la plus fine de la vraie gousse de vanille Bourbon lui donne son goût parfait.

Un sachet de sucre vanillé bourbon bio Lecker's suffit pour des pâtisseries à base de 500g de farine ou pour des desserts ou boissons à base de 500ml de liquide.

Un peu d'histoire de la vanille : Le fruit de la vanille Bourbon appartient à la famille des orchidées et fait partie des épices les plus fines. Le goût particulier vient de la multitude de substances aromatiques naturellement contenues dans la gousse de vanille.
Le nom "Bourbon" vient de l'appellation antérieure des Comores. Les gousses de vanille ("Vanilla Planifolia") qui y sont cultivées sont les plus aromatiques et aussi les plus recherchées au monde. Seule la vanille de là-bas peut être appelée "Vanille Bourbon". La vanille qui est utilisée pour réaliser ce délicieux sucre vanille vient aussi de là.

Ingrédients : Sucre de canne pur*, vanille bourbon* 6,25 %. *issu de l’agriculture biologique contrôlé

Ce sucre de vanille bourbon biologique contient 10% de vraie poudre de vanille bourbon biologique pour donner au produit un goût intense et réel - vous remarquerez la différence.

Avec le sucre vanillé bourbon bio, vous pouvez affiner le goût de gâteaux, pâtisseries, cocktails, desserts, thés et bien plus encore.

Le sucre de canne brut, qui provient de la canne à sucre d'Amérique du Sud, n'est ni raffiné ni blanchi chimiquement.

La vanilline la plus fine de la vraie gousse de vanille Bourbon lui donne son goût parfait.

Un sachet de sucre vanillé bourbon bio Lecker's suffit pour des pâtisseries à base de 500g de farine ou pour des desserts ou boissons à base de 500ml de liquide.

Un peu d'histoire de la vanille : Le fruit de la vanille Bourbon appartient à la famille des orchidées et fait partie des épices les plus fines. Le goût particulier vient de la multitude de substances aromatiques naturellement contenues dans la gousse de vanille.
Le nom "Bourbon" vient de l'appellation antérieure des Comores. Les gousses de vanille ("Vanilla Planifolia") qui y sont cultivées sont les plus aromatiques et aussi les plus recherchées au monde. Seule la vanille de là-bas peut être appelée "Vanille Bourbon". La vanille qui est utilisée pour réaliser ce délicieux sucre vanille vient aussi de là.

Ingrédients : Sucre de canne brut*, vanille bourbon* 10 %.

*issu de l’agriculture biologique contrôlée