Semoules & Boulgours
COUSCOUS POIS-CHICHES BIO LAZZARETTI 400G
Origine : France (Provence : Avignon).
Pois-chiche cultivés en France.
Couscous fabriqué en Provence.
L’onctuosité de la semoule associée à la saveur de noisette du pois-chiche, pour un plat sain et savoureux, à déguster chaud ou froid, en salade.
Dosage : prévoir 50g par personne
1 volume d’eau pour 1 volume de couscous.
Verser l’eau bouillante salée sur le couscous, couvrir et laisser gonfler 6 min. Egrainer et ajouter un peu d’huile d’olive (de sésame, de noix…) ou du beurre. Réchauffer le couscous dans une poêle 1 à 2 min tout en remuant ou au micro-onde 30 secondes/portion.
5.5€/pc
1 sachet = 5.50 €
COUSCOUS POIS-CHICHES & LENTILLES CORAIL BIO VAJRA 500G
Le couscous 100% légumineuses est produit uniquement avec de la farine de légumineuses: pois chiches et lentilles corail . Un goût nouveau et original. Riche en fibres et en protéines végétales, trés facile à cuire et avec une très bonne absorption grâce à la mouture spéciale des farines de légumineuse destinées à cette préparation. Le couscous 100% légumineuses est naturellement sans gluten.
Ingrédients : 50% (de farine de) pois chiches, * 50% (de farine de) lentilles rouges corail.
Recette : Couscous aux fruits secs et potimarron
-250g couscous, 1 x son volume d'eau
-25g de pois chiches secs, mis à tremper la veille
-200g d'oignons
-500g de chair de potimarron détaillée en cubes
-100g raisins secs, 100g figues séchées, 100g abricots secs mis à tremper ensemble 4h dans de l'eau tiède.
-Cardamome
-sel
-poivre
-piment s(facultatif)
Faire cuire les pois chiches (dans 3 x leur volume d'eau, pendant 1h-1h30). Faire revenir les oignons en lamelles dans un peu d'huile d'olive, ajouter le potimarron, les fruits secs, leur jus de trempage et les épices. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20min. Faire bouillir l'eau, verser sur le couscous et laisser gonfler quelques minutes. Servir avec les légumes et pois chiches.
8.3€/pc
1 sachet = 8.30 €
POLENTA BIO ORIGAMI 500G
Origine : Italie.
Une cuisson courte de 5 minutes dans l'eau suffit, elle s'agrémente de beurre, de fromage ou de sauce tomate.
Ingrédients : semoule de maïs Demeter.
Recette :
Polenta vénitienne:
Porter 1 litre d'eau+sel à ébullition, ajouter 50 gr de margarine, verser en pluie 300gr de semoule, mélanger vivement à feu fort pendant 5mn jusqu'à épaississement.
Étaler la polenta sur 1 plat huilé (1cm d'épaisseur). Laisser refroidir. Découper en gros cubes de même taille, poser dans 1 plat allant au four, parsemer de parmesan râpé, faire gratiner pendant 5mn.
3.45€/pc
1 sachet = 3.45 €