Origine : France.
Variété : Oberkulmer : ancienne variété non hybridée.

Cette chapelure de grande qualité vous permettra de réaliser vos préparations culinaires habituelles tout en bénéficiant de tous les bienfaits de l'épeautre non croisé avec du blé : panures, farces, crumbles, gratins.

Ingrédients :
Farine de grand épeautre*, huile de coco non hydrogénée*, sucre de canne roux non raffiné*, levure boulangère, sel de l'île de Ré.

Origine : Italie.
Variété : triticum dicoccum Shrank. Non hybridé.

Dans ces livres, Hildegarde parle très favorablement de l'avoine et des châtaignes présents dans la recette.

Savoureuse et croquante, cette recette alliant flocons d'épeautre croustillants et flocons d'avoine classiques ravira vos papilles. Un mélange équilibré de châtaignes et de miel lui donne une douce note sucrée.

Parfait pour déguster comme collation ou au petit déjeuner dans du lait végétal ou animal (chèvre ou brebis de préférence).

Riche en fibres.

Ingrédients :
Flocons d'avoine cuits à la vapeur 47%*, flocons d'épeautre amidonnier complet toastés 11%* (épeautre amidonnier complet* 92%, sucre de canne*, sel*), sucre de canne*, extrait de malt d'orge*, farine d'épeautre amidonnier traitée thermiquement*, farine de châtaigne 5.8%*, épeautre amidonnier soufflé complet 5%*, miel*, huile de tournesol*, sucre caramélisé*.

* Issu de l'agriculture biologique

Origine : Italie.
Variété : Shrank.

Ces pétales d'épeautre sont cuits puis délicatement écrasés avant d'être torréfiés.
Riches en fibres.
Savoureux et polyvalents, vous pouvez les consommer seuls ou agrémentés de lait, yaourt ou jus de fruits.

Ingrédients : Epeautre amidonnier complet non hybridé (GLUTEN d'épeautre) 92%*, sucre de canne*, sel*.