Biomanie

Origine : Océan Atlantique (Espagne-Portugal).

Ce sel de mer finement moulu est traditionnellement extrait au soleil espagnol et reste totalement naturel grâce à un traitement délicat. Il coule tout seul – sans aucun agent de décollage – et est parfait pour la cuisson et l’assaisonnement quotidiens.

Grâce aux algues marines naturellement iodées, ce sel marin peut fournir un apport important aux besoins quotidiens d’iode : 6 g de sel = 60% de l’absorption quotidienne recommandée en iode.

Les algues sont cultivées avec des méthodes biologiques en Espagne.
Le sel marin provient d’Algarve au Portugal.

Peut être utilisé de nombreuses façons comme assaisonnement pour toutes sortes de plats.

Ingrédients :
Sel de mer de l'Atlantique (lavé, non blanchi, non raffiné), Algues* 0,57%.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine : Belgique.

ORAC Botanico mix Mild : savoureux mélange de super épices à la lavande et au souci
Ce mélange d'épices vous offre une bombe gustative avec moins de sel. Vous pouvez assaisonner tous vos plats en un rien de temps et créer un plat de dégustation parfait. Tellement plus de saveurs et d'arômes qu'avec l'habitude sel et poivre unilatérale.

Ingrédients
53% mélange Orac* (10% sauge*, 7% origan*, 7% romarin*, 7% thym*, 5% poivre du Sichuan*, 4% curcuma*, 3% sumac*, 3% clous de girofle*, 3% cannelle*, 3% vanille*), 27% Khoisan fleur de sel, 5% mélange d’algues* (nori*, laitue de mer*, kombu*, dulse*), 5% graines de moutarde*, 3% paprika doux*, 3% graines de koriandre*, 3% lavande*, 0,5% souci*, 0,5% bleuet*.



* Bio

Utilisez
Pour donner du goût à vos repas au lieu du sel de table et du poivre.

Ajoutez-le à vos potages, sauces, jus frais, smoothies, salades de fruits et desserts, ou utilisez-le comme bouillon.

Ce mélange regorge d’antioxydants naturels, contient 80 minéraux, des oligoéléments et 1000 micro-substances nutritives.

Son effet désacidifiant et nettoyant est gage d’un corps sain et d’une apparence rayonnante.

Broyez-le ou moulez-le, pour un goût et un parfum encore plus soutenus.

Aussi pour le bain, les infusions et bains de vapeur beauté.

Pour enrichir une lotion ou une pommade.

Aide la diète alcaline.

Les mélanges d'épices ORAC d'Amanprana sont enrichis de fleur de sel, d'algues et de sumac
Le mélange Botanico doux et épicé contient également de la baie de sumac turque, de la fleur de sel de Khoisan (un sel de mer non moulu unique) et 4 algues.

Notre corps, notre esprit et notre peau ont besoin d'au moins 31 minéraux et oligo-éléments. Nous avons besoin d'oligo-éléments en plus petites quantités. Les minéraux sont les stimulateurs des processus enzymatiques de notre corps. Ils fournissent des éléments structurels, des tissus conjonctifs, des os, des ongles et des dents. Ils favorisent la communication entre nos milliards de cellules. Votre corps ne fabrique pas lui-même les minéraux et les oligo-éléments. La recherche montre que notre alimentation contient aujourd'hui beaucoup moins de minéraux et d'oligo-éléments qu'avant, en raison de l'élevage intensif et de l'aquaculture. Nos champs (de mer) sont épuisés.

Origine : Japon.

Le kombu japonais biologique est unique. Cette algue riche en iode peut être ajoutée à l’eau de cuisson du riz ou des haricots ou bien être utilisée comme base pour le dashi (bouillon). Kombu vient de l'île japonaise d'Hokkaido.

Il s'agit du tout premier kombu certifié biologique du Japon. Les algues kombu sont généralement utilisées lors de la cuisson du riz ou des haricots, pour donner un goût supplémentaire (umami) au plat. Le kombu peut aussi s’utiliser dans la préparation du dashi (bouillon japonais de base), en combinaison avec du shiitake. Nous récoltons notre kombu sur l'île septentrionale d'Hokkaido au Japon. Son climat froid en fait l’endroit idéal pour cultiver le kombu. De cette façon, vous pouvez profiter du meilleur kombu qui soit!

Le kombu contient naturellement beaucoup d'iode (232,7 mg pour 100 g). Bien qu'il s'agisse essentiellement d'une substance bénéfique, il existe une limite supérieure à l'apport quotidien pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant de problèmes thyroïdiens. C'est pourquoi le kombu n'est pas mangé mais cuit avec la nourriture pour leur donner du goût (umami).

Utilisation : Cuisinez 1 ou 1/2 lamelle avec du riz, des légumes ou des légumineuses pour un umami supplémentaire. Retirez la lamelle après la cuisson et ne la mangez pas. Si vous voulez faire du dashi, faites tremper 1 bande de kombu et 2 morceaux de shiitake dans 1 litre d'eau au réfrigérateur pendant 4 à 20 heures.

Origine : Japon.

Le wakame est une algue lisse de couleur vert foncé souvent utilisée au Japon pour préparer des salades et des soupes. Elle s’accorde aussi très bien avec les légumes lacto-fermentés, comme le concombre le chou et la carotte. Le wakame est récolté à la main dans la zone protégée d'Ise-Shima au Japon. Notre algue wakame est certifiée biologique.

Cassez les lamelles en petits morceaux. Rincez-les bien avant utilisation et faites tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Jetez l'eau égouttée. Faites-les cuire pendant une minute dans une soupe ou utilisez-les trempées dans des salades.

Origine : Japon. Le sushi nori est récolté dans la fameuse baie japonaise d'Ise-Shima et transformé en de délicieuses feuilles selon les méthodes traditionnelles.

Découvrez nos sushi nori, indispensables pour préparer de délicieux sushis maison. Trempez-les dans du tamari et un peu de purée d'ume pour vivre une véritable explosion de goûts qui vous transportera au Japon.

Utiliser pour rouler les sushis ou les couper en morceaux et les ajouter à votre soupe ou à vos nouilles. Pour faire des rouleaux de sushi : 1. Placez une feuille de nori sur votre tapis à sushi, avec le côté brillant vers le bas. 2. Couvrez d'une fine couche de riz à sushi refroidi. Laissez 5 cm horizontalement en haut de la feuille. 3. Placez la garniture en une bande horizontale au centre de la feuille. 4. Utilisez le tapis à sushi pour faire un rouleau serré, en gardant les légumes au centre. Roulez vers le haut de manière à ce que l'espace libre de la feuille soit éloigné de vous. 5. Mouillez la partie libre de la feuille avec un peu d'eau, afin de bien la fermer. 6. Enlevez le rouleau du tapis de bambou. Coupez en 6-8 morceaux avec un couteau pointu légèrement humide.

Ingrédient : nori*

* = issu de l'agriculture biologique

Conserver après ouverture hermétique dans un endroit sec et sombre à température ambiante (max 20 ° C).

Origine : Corée. L'algue nori est cultivée dans les eaux pures au large de la Corée.

Fins, légers et croustillants.

Délicieux tout seul, avec des sushis ou saupoudré sur des salades.

Ingrédients : algue marine nori grillée 62%, huile de tournesol, sel de mer.

Sans bac en plastique (réduction des déchets).

Origine : France.

A l’arôme discret et aux nombreuses vertus du calcaire d’algue sur la santé grâce à sa richesse en fer, magnésium et calcium

Description
Le lithothamne (calcaire d’algue) en poudre est un complément alimentaire aux composants réputés pour leur capacité à limiter l’acidité gastrique. Il est en effet issu d’une algue rouge qui produit des concrétions calcaires. Le lithothamne est très apprécié pour sa forte valeur nutritionnelle et énergétique et s’invite facilement dans les assiettes pour marier gastronomie et naturel.

Les nombreux bienfaits du calcaire d’algue
Produit à base de calcaire d’algue, le lithothamne est considéré comme une bonne source de calcium pour l’organisme. La prise de calcaire d’algue est conseillée pour un bon développement du capital osseux et contribue également au maintien de ce dernier. Il favorise également une bonne construction des dents et du squelette en aidant au développement et à la minéralisation des tissus osseux. Enfin, il assure une grande partie de la solidification et de la densification des os.

Au même titre que la chlorella, le lithothamne est connu pour sa teneur en fer, qui en fait un élément favorable au bon fonctionnement du système immunitaire. Le magnésium qu’il contient assure le bon fonctionnement neuromusculaire et contribue à la parfaite transmission de l’influx nerveux.

Facile à consommer grâce à son goût discret, le calcaire d’algue apporte de nombreux avantages sur la santé et s’avère très efficace sur les aigreurs d’estomac..

À qui est destiné ce complément alimentaire ?
Le complément alimentaire lithothamne est adapté à tous. Sa consommation est recommandée pour les seniors, les adolescents, les enfants, mais également les femmes ménopausées.

Il ne contient ni conservateur ni additif. Les végétaliens et végan peuvent également le consommer pour suppléer leur alimentation.

Consommation du lithothamne, un calcaire d’algue en poudre
La consommation de ce complément alimentaire au goût subtil doit se faire au cours du repas. Pour la quantité, la dose indiquée est de 1 cuillère à café par jour.

Généralement, le lithothamne en poudre est à saupoudrer dans les assiettes comme les potages, les soupes et les salades, afin de vous régaler avec un produit sain. Il est également possible de le diluer dans un verre d’eau.

Un aliment riche en minéraux et en oligo-éléments.

4 algues marines : nori, dulse, laitue de mer et kombu. Dans les couleurs verte, rouge et brune + fleur de sel Khoisan.
Contre des douleurs musculaires
Contre un ralentissement des fonctions thyroïdiennes
Pour plus d'énergie et de vitalité

Comment utiliser le mélange 4-Algae Botanico dans votre cuisine? 
Ce mélange a une saveur prononcée d'algues qui varie en fonction de la méthode d'utilisation. La dulse et le kombu obtiennent par exemple un goût de viande ou de bacon lorsqu'ils sont grillés.

Utilisez le mélange 4-Algae Botanico à volonté. Quelques suggestions: ajoutez 4-Algae à votre soupe ou l'utiliser comme un bouillon, ajoutez ce mélange aux sauces ou ragoûts, l'utiliser comme assaisonnement pour les plats de légumes, l'ajouter aux vinaigrettes ou marinades, le saupoudrer sur votre salade ou sur votre plat lorsqu'il est prêt.

Ingrédients : 70% (nori, laitue de mer, kombu, dulse), 30% fleur de sel Khoisan.

Savoureux mélange de 3 algues