Origine : France (Dordogne).

Pois chiches Origine France.

Sainte Hildegarde nous dit que ‘Le pois chiche est chaud et agréable, léger et agréable à manger, et il n’augmente pas les humeurs mauvaises chez celui qui en mange.’ (Physica CLXXXIX)

Il s’agit d’un produit de choix pour une alimentation de la joie !

Ce houmous peut se déguster sur des toasts de grand épeautre non hybridé, des galettes ou du pain mais aussi tel quel.
Il est délicieusement relevé et ravira vos apéritifs ou vos menus.

Ingrédients : pois chiches humides*, ail*, jus de citron*, huile d’olive*, huile de tournesol*, sel de Guérande, galanga rouge*.

Nous savons aujourd’hui que le pois-chiche est riche en fibre et en protéines. Il est également source de de vitamine B9, d’acides aminés essentiels, de minéraux et d’oligo-éléments, de vitamines C et B9.
Il contient entre autres du manganèse, du cuivre, du phosphore, du zinc et du fer.

Origine : France (Dordogne).

Sainte Hildegarde recommande fortement les foies de volaille pour les personnes affaiblies, c'est pourquoi nous avons mis au point cette recette excellente pour la santé !

Ce pâté est fabriqué en Dordogne avec des foies de poulets bio, rehaussé d'une note de galanga rouge et d'oignons rissolés.

Vous pourrez le déguster sur une tranche de pain, des toasts d'épeautre ou même l'incorporer à vos recettes de cuisine.

Ingrédients: foies de poulet (82,5%)*, oignons*, farine de grand épeautre Oberkulmer T80 (GLUTEN d'épeautre)*, miel*, sel, huile de tournesol*, galanga rouge bio, poivre noir*, noix de muscade*.

*Produit issu de l'agriculture biologique

Origine : Espagne.
Produit artisanal.

✔ Mayonnaise à base d'algues fraîches de Galice et d'huile d'olive
Peut être utilisé comme tartinade sur du pain, comme sauce, vinaigrette
✔ Frais et riche, au goût de la mer
En verre, sans oeuf ni sel ajouté
✔ 100% bio et vegan

Vous aimez le goût de la mer ? Essayez d'étaler de la mayonnaise galicienne aux algues fraîches avec de l'huile d'olive extra vierge sur votre pain. Seulement deux ingrédients de qualité supérieure, avec un goût riche et plein de mer, de légumes de la mer et d'huile d'olive de hojiblanca et d'olives picual d'Andalousie. Cette mousse mayonnaise est sans œuf ni sel ajouté et convient aux végétaliens.

Outre comme tartinade sur du pain grillé ou du pain, vous pouvez également l'utiliser comme sauce sur des pâtes, des plats de riz, des salades et des asperges.

Utilisez
A tartiner sur des toasts, avec des poissons blancs ou des viandes maigres, en sauce sur des pâtes, des plats de riz, des salades, avec des crudités, avec des asperges, des crevettes, des fruits de mer, etc.

Ingrédients :
Algues fraîches de Galice* (59,9%), huile d'olive extra vierge* (39,9%), gomme xanthane*

* Biologique

Origine : Royaume-Uni.

L'amazake est une pâte de céréale fermentée au goût sucré, utilisée au Japon comme ingrédient de base dans les boissons et desserts.

Ingrédients : eau,avoine (24%), riz fermenté, sel marin.

Origine : Royaume-Uni.

L'amazake est une pâte de céréale fermentée au goût sucré, utilisée au Japon comme ingrédient de base dans les boissons et desserts.

Ingrédients : eau,millet (24%), riz fermenté, sel marin.

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Choco de cacao cru
✔ Au sandwich, avec des desserts
✔ Recette pure sans sucre
✔ 100% naturel sans additifs

La crème à tartiner Rrraw est une délicieuse pâte à tartiner végétalienne dont la recette est pure. Dans cette crème au chocolat, Rrraw a broyé son grand cru de cacao cru à la meule de pierre, avec simplement des noisettes et de l'huile de colza biologique. Sans sucre !


Ils ont pensé l'appeler RrrawTELLA, mais le panel de test était tellement euphorique sur le goût qu'ils l'ont appelé la "crème de la crème" des pâtes à tartiner. Rrraw "Crème à tartiner" est plutôt une "crème à déguster". Cette pâte à tartiner au cacao est non seulement délicieuse sur un morceau de pain, mais aussi pour la dégustation ou comme garniture pour le dessert.

Le cacao cru : une base saine pour de savoureuses pâtes à tartiner sans sucre
Le cacao cru contient de nombreux antioxydants et des substances qui réconfortent notre corps, comme des vitamines, des minéraux, des flavonoïdes et de la théobromine. C'est pourquoi le chocolat cru est également considéré comme un super aliment. Le processus de production de tous les produits Rrraw est cru (en dessous de 42°C) afin que ces substances soient conservées de manière optimale.

Un chocolat ou une pâte à tartiner à base de cacao cru est une garniture de sandwich saine et sans sucre. Une sensation gustative pure dans laquelle le choco classique s'efface.

Le cacao cru a un goût complètement différent de celui du chocolat que nous connaissons ici. Le cacao cru crée une explosion de saveurs dans votre bouche.

Ingrédients : Noisette* (45%), Pépites de cacao cru* (30%), Huile de colza* (20%), poudre de cacao cru* (5%)

Très riche en quercétine (immunité, allergies...).

Les câpres biologiques de Il Nutrimento sont cueillis à la main.

Crème à base de câpres, très goûteuse, au riche arôme du Sud ! Fabriquée suivant une recette traditionnelle avec des ingrédients tout simples. Idéale sur les toasts à l'apéritif ou sur un sandwich.

Ingrédients : Câpres 59%, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, sel.

Origine : France (Gers : Sud-Ouest).

Sans colorant ni conservateur ajouté.

Spécialité à tartiner au chèvre et à la noix pour tous les amoureux de fromage.

Réinventez l'apéritif avec les BIO DU BOCAL !

Cette délicieuse crème allie la saveur caractéristique de la buchette de chèvre au croquant des cerneaux de noix. Une recette simple et gourmande, des produits bio... de quoi faire plaisir aux gourmets les plus exigeants !

Ingrédients : CREME FRAICHE* (LAIT), FROMAGE DE CHEVRE* (25%) (LAIT), eau, flocon de pomme de terre* (pomme de terre*, extrait de romarin*), NOIX* (4,25%) (FRUITS A COQUES), sel, poivre*

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Fèves de cacao crues au chocolat
✔ Au sucre de fleur de coco
✔ Sensation de goût pur
✔ 20 fèves de cacao/boîte

Manger de temps en temps quelques fèves de cacao crues, c'est simplement goûter au chocolat dans sa forme la plus pure mais la plus extravagante ! Les fèves de cacao crues de Rrraw sont croustillantes, stimulantes et euphorisantes. Parce que chez Rrraw, vous obtenez la fève de cacao dans toute sa pureté, mais également enveloppée d'une couche de chocolat doux et croquant. Ce qui contribue à une touche de douceur. Ces fèves de cacao sont sans sucre. Le paradis sur terre !

Ces fèves de cacao crues ont été récoltées et fermentées dans leur propre environnement sauvage. Elles sont ensuite séchées sous le soleil péruvien et enrobées avec amour dans une couche de chocolat en France. Les fèves de cacao crues de Rrraw conservent toute leur force aromatique et leurs avantages nutritionnels grâce au processus de production naturel, sans torréfaction ni cuisson.

Comment manger des fèves de cacao crues ?
Vous pouvez manger des fèves de cacao crues tel quel. Il se peut que vous deviez d'abord vous habituer au goût pur du cacao. Celui-ci diffère entièrement du chocolat (traditionnel). Il s'agit d'une expérience gustative totalement différente. En effet, la fève de cacao est moins sucrée, légèrement amère, plus sèche, mais croquante. Rrraw apporte une touche sucrée à ces fèves de cacao en les enrobant d’une délicieuse couche de chocolat cru.

Il est recommandé de manger combien de fèves de cacao par jour ?
Rrraw conseille d'en consommer au maximum 5 à 10 pour un adulte et 2 à 5 pour un enfant.

Pourquoi consommer des fèves de cacao crues ou du chocolat cru ?
Les fèves de cacao crues regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; des substances qui rendent un corps heureux. Il est donc plus qu'intéressant de manger du cacao cru ou du chocolat cru quotidiennement. Dans le chocolat ordinaire, les nutriments sains du cacao ont été en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé d'essayer le cacao brut. Une toute nouvelle sensation gustative.

*Ingrédients Biologiques : Fèves de cacao crus*, sucre de fleurs de coco*, beurre de cacao*, poudre de cacao cru*.

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Fèves de cacao crues au chocolat
✔ Sans sucre
✔ Sensation de goût pur
✔ 20 fèves de cacao/boîte

Manger de temps en temps quelques fèves de cacao crues, c'est simplement goûter au chocolat dans sa forme la plus pure mais la plus extravagante ! Les fèves de cacao crues de Rrraw sont croustillantes, stimulantes et euphorisantes. Parce que chez Rrraw, vous obtenez la fève de cacao dans toute sa pureté, mais également enveloppée d'une couche de chocolat doux et croquant. Ce qui contribue à une touche de douceur. Ces fèves de cacao sont sans sucre. Le paradis sur terre !

Ces fèves de cacao crues ont été récoltées et fermentées dans leur propre environnement sauvage. Elles sont ensuite séchées sous le soleil péruvien et enrobées avec amour dans une couche de chocolat en France. Les fèves de cacao crues de Rrraw conservent toute leur force aromatique et leurs avantages nutritionnels grâce au processus de production naturel, sans torréfaction ni cuisson.

Comment manger des fèves de cacao crues ?
Vous pouvez manger des fèves de cacao crues tel quel. Il se peut que vous deviez d'abord vous habituer au goût pur du cacao. Celui-ci diffère entièrement du chocolat (traditionnel). Il s'agit d'une expérience gustative totalement différente. En effet, la fève de cacao est moins sucrée, légèrement amère, plus sèche, mais croquante. Rrraw apporte une touche sucrée à ces fèves de cacao en les enrobant d’une délicieuse couche de chocolat cru.

Il est recommandé de manger combien de fèves de cacao par jour ?
Rrraw conseille d'en consommer au maximum 5 à 10 pour un adulte et 2 à 5 pour un enfant.

Pourquoi consommer des fèves de cacao crues ou du chocolat cru ?
Les fèves de cacao crues regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; des substances qui rendent un corps heureux. Il est donc plus qu'intéressant de manger du cacao cru ou du chocolat cru quotidiennement. Dans le chocolat ordinaire, les nutriments sains du cacao ont été en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé d'essayer le cacao brut. Une toute nouvelle sensation gustative.

*Ingrédients Biologiques : Fèves De Cacao Cru*, Beurre De Cacao*, Poudre De Cacao Cru*.

Origine : France (Gers : Sud-Ouest).

Sans colorant ni conservateur ajouté.

Invitez l'océan pour l'apéritif avec la mousse de saumon et aneth des BIO DU BOCAL !

De la chair de saumon, une pointe de crème fraîche, un filet d'huile d'olive et de l'aneth cisellée... le tout bio : c'est le secret d'une recette simple et fraîche qui ravira tous les gourmands !

Une mousse de saumon fine et délicate, réhaussée d'un trait d'huile d'olive et de brins d'aneth ciselée. Simplicité et équilibre des goûts.

COMPOSITION : CHAIR DE SAUMON* (50%)(POISSON), CREME FRAICHE* (LAIT), ŒUF*, flocon de pomme de terre* (pomme de terre*, extrait de romarin*), huile d'olive*, aneth* (1,5%), sel, poivre*. * Issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Gers : Sud-Ouest).

Sans colorant ni conservateur ajouté.

A tartiner pour l'apéritif. Elaborée à partir d'ingrédients biologiques.

Laissez-vous surprendre par d'audacieuses associations avec les BIO DU BOCAL !

La fraîcheur du saumon, la douceur de la crème fraîche, le fruité de l'huile d'olive, tout cela associé à la puissance de l'olive noire : voilà une recette simple et étonnante qui créera la surprise pour l'apéritif.

Ingrédients : Chair de saumon* (51%) (POISSON), crème fraîche* (LAIT), OEUF*, huile d'olive*, flocon de pomme de terre* (pomme de terre*, extrait de romarin*), olive noire* (3%), sel

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Gers : Sud-Ouest).

Sans colorant ni conservateur ajouté.

A tartiner pour l'apéritif. Elaborée à partir d'ingrédients biologiques.

Laissez-vous surprendre par d'audacieuses associations avec les BIO DU BOCAL !

Invitez l'océan pour l'apéritif avec la mousse de saumon et tomates séchées des BIO DU BOCAL !

De la chair de saumon, une pointe de crème fraîche, un filet d'huile d'olive et de savoureuses tomates séchées... le tout bio : c'est le secret d'une recette simple et fraîche qui fera le plaisir de tous les gourmands !

Ingrédients : Chair de saumon* (50%) (POISSON), crème fraîche* (LAIT), OEUF*, tomate séchée* (4,9%), huile d'olive*, flocon de pomme de terre* (pomme de terre*, extrait de romarin*), sel, poivre*

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Provence).

Pâte à Tartiner contenant 73% de fruits secs bio (Cajou, noisettes, amandes), vegan, sans gluten, sans huile de palme et sans lait.

2.5 x moins sucrée, et sans matières grasses ajoutées, cette pâte à tartiner est idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser.

L'entreprise Perl'amande a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Riche en acides gras insaturés, vitamine E et PP, phosphore, potassium, et magnésium, essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de protéines végétales.

Délicieux sur une tranche de pain, un cracker ou un toast. Egalement délicieux comme base de sauce ou dans des biscuits maison. Idéale pour vos recettes à base de pommes de terre, vinaigrette, et desserts chocolatés.

Ingrédients : Arachides toastées 55%, noix de cajou 15%, noisettes toastées 15%, amandes blanches 15%.

Origine : Espagne.

L’ail noir désigne l’ail fermenté, également appelé ail vieilli, extrait d’ail vieilli et black garlic. Tout commence par l’ail ou tout simplement par l’ail ordinaire.

Dans un espace clos et conditionné, à une température ambiante de 65°C et avec une humidité de 85°C, l’ail se transforme en une version noire.

Il lui faut 65 jours et un temps de séchage de 48 heures. Le goût devient doux et inodore. La texture est un peu collante. Sa force et ses bienfaits se multiplient dans ce processus de repos (vieillissement) et de fermentation.

Ingrédients : 100% ail fermenté biologique.

Origine : Espagne.

Ingrédients: Graines de tournesol*, pomme*, eau, carotte*,  huile de tournesol*, algue Wakamé*, vinaigre de cidre*, oignon*, huile d’olive*, raisins secs*, sel, curcuma*, maca*, ail*, gingembre* et poivre noir*.

*De production biologique.

Origine : Espagne.

Ingrédients : Champignon Shiitake* , graines de tournesol*, eau, Algue Spaghetti de mer*, huile de tournesol*, oignon*, huile d’olive*, vinaigre de cidre*, raisins secs*, sel, ail*, paprika*, poivre noir*, romarin* et origan*.

*De production biologique.

Origine : Espagne.

Ingrédients: Algue Balane*, graines de tournesol*, huile d’olive*, vinaigre de cidre* et ail*.

*De production biologique.

Le pâté de thon aux algues wakame Fish4Ever associe le thon issu de la pêche durable et les algues wakame bio riches en nutriments dans une recette fait-maison pleine de saveurs. Les algues wakame sont une source importante de vitamines et minéraux comme le calcium, le fer et la vitamine C.

Ingrédients : thon (katsuwonus pelamis) (49%), algues wakame (undaria pinnatifida) (10%)*, olives (10%)*, vinaigre de cidre (6%)*, oignons (3%)*, ail (2%)*, huile d’olive (2%)*, fécule de pommes de terre*, flocons de pommes de terre*, poivre*, eau, sel de mer. * issus de l’agriculture biologique, total des ingrédients biologiques: 34%

Origine : France (Alsace).

✔ Pesto à l'huile d'olive extra vierge et à l'huile de tournesol
✔ Goûteur pour les pâtes, la pizza, les légumes
✔ Comme pâte à tartiner sur de la bruschetta, du pain
✔ Sans conservateurs ajoutés

Le pesto est un assaisonnement méridional populaire pour divers plats, mais aussi délicieux sur un morceau de pain. Pique Assiettes associe le goût du pesto au caractère puissant de l'ail des ours dans une pâte à tartiner exceptionnellement savoureuse dont vous ne pouvez vous passer ! C'est une recette pure à base d'huile d'olive, d'huile de tournesol et d'ail des ours, assaisonnée de jus de citron et de sel de mer.

Utilisez ce pesto spécial dans les plats de pâtes, avec des légumes grillés, sur les pizzas, les toasts et les bruschettas ou avec un steak.

Pique Assiettes a plus de 25 ans d'expérience dans la fabrication des meilleurs condiments. Pensez aux sauces, aux herbes, aux marinades et à la vinaigrette.

Les garanties Pique Assiettes :

Ingrédients frais et biologiques
Une collaboration fiable et personnelle avec les agriculteurs
Produits fabriqués à partir de recettes familiales traditionnelles
Sans conservateurs ajoutés

Mode d'emploi : Remuez dans les pâtes ou les légumes grillés. Tartiner sur la pizza, la bruschetta ou le pain ou utiliser comme garniture sur les pommes de terre, la salade.

Ingrédients : Ail sauvage* (45%), huile d'olive extra vierge*, huile de tournesol*, flocons de pommes de terre*, jus de citron*, sel marin

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Les plantes et légumes dits « oubliés » refont surface. Et c'est tant mieux car nos assiettes sont enfin plus diversifiées et nous en apprenons toujours plus sur la richesse de la nature qui nous entoure. D'autant que ces végétaux ont des vertus non négligeables. C'est le cas de l'ail des ours, un véritable trésor pour les papilles. Consommé depuis la préhistoire, il est facile à cultiver, facile à cuisiner. Voici dix bonnes raisons d'y succomber :

L'ail des ours est une plante sauvage de saison. Il pousse dès la fin de l'hiver jusqu'au printemps dans les sous-bois, près des cours d'eau et dans les jardins ombragés et humides. D'où son nom, car cette période correspond à la fin de l'hibernation des ours qui se régalent de ce végétal. C'est donc le bon moment pour le (re)découvrir et en agrémenter ses plats.

Tout est comestible sur l'ail des ours, même les fleurs ! Et cette plante ne demande pas d'entretien, elle est sauvage et pousse toute seule. Comment la trouver ? Ses fleurs sont blanches, petites, en étoile et les feuilles sont longues, elles ressemblent à celles du muguet. Mais ATTENTION, ce dernier étant toxique, il vaut mieux ne pas les confondre. Pour identifier facilement l'ail des ours, il suffit de froisser un peu la feuille et si une odeur d'ail s'en dégage, c'est bien lui.

L'ail des ours a l'odeur et le goût très proches de l'ail, mais ne lui ressemble pas. Il est plus doux. Cette plante peut être mangée crue ou cuite et s'associe à de nombreux aliments. Les exemples ne manquent pas pour la cuisiner : en pesto, en beurre, en sauce, en infusion, en condiment pour les salades, les pâtes, les risotto, les omelettes, quiches, tartes, cakes salés, poêlées, raclettes, etc.

En tant que plante sauvage, l'ail des ours regorge de vertus "magiques". Consommer ce genre de végétal, c'est aussi prendre conscience de tout ce que la nature qui nous entoure nous apporte et que c'est un bien très précieux à préserver.

L'ail des ours se digère plus facilement que l'ail. Il désinfecte l'intestin et comprend des propriétés vermifuges. C'est aussi un excellent médicament naturel pour soulager les maux d'estomac, les ballonnements et la diarrhée.

Ses vertus sont proches de celles de l'ail, mais de manière plus concentrées encore. Cette plante regorge de vitamine C antioxydante. Outre les bienfaits pour le système digestif, l'ail des ours stimule la circulation sanguine et diminue la pression artérielle. En consommer peut aider à éliminer le mauvais cholestérol.

C'est un antibiotique naturel. L'ail des ours permet de soulager les infections virales et respiratoires. Il est conseillé en cas de rhumatismes, d'arthrite de part ses propriétés dépuratives.

Origine : Allemagne.

✔ Pesto avec ail des ours et pignons de pin sibériens
✔ Un aromate pour les pâtes, la pizza, les légumes
✔ Idéal à tartiner sur une bruschetta, du pain, comme sauce, etc.
✔ Sans conservateurs ajoutés
✔ 100 % naturel, bio et vegan

Un pesto exceptionnellement savoureux à base d'ail, pour les plats de pâtes aromatiques. L'ail des ours ou l'ail sauvage des Alpes bavaroises, la meilleure huile d'olive extra vierge et les noix de cèdre sibériennes garantissent une expérience gustative intense !

L' ail des ours ou l'ail sauvage a un goût plus doux que l'ail et est plutôt un croisement d'ail, de ciboulette et d'oignons. Les pignons de pin sibériens proviennent de la taïga. Avec leur goût crémeux et de noisette, parfaits pour le pesto.

Le pesto biologique de Taiga convient non seulement pour les pâtes mais aussi comme complément aux marinades, pour un trempage ou pour affiner les sauces de salade, les soupes et les ragoûts.

Ingrédients : 47% ail des ours sauvage, huile d'olives extra-vierge, pignons de cèdre de Sibérie, sel.

Origine : France.

Mettez du pep’s dans vos plats ! A consommer en condiments pour vos salades et plats froids ou à croquer pour l’apéritif !

Astuce: utilisez le vinaigre dans vos assaisonnements.

Ingrédients : Betterave 55%*, eau, vinaigre de vin blanc*, sucre*, algue dulse*4%, sel, mélange d’épices 0.4% (graines de fenouil, poivre baies roses, cumin, coriandre), curry*.

*Issus de l’agriculture biologique

Origine : France.

Mettez du pep’s dans vos plats ! A consommer en condiments pour vos salades et plats froids ou à croquer pour l’apéritif !

Astuce: utilisez le vinaigre dans vos assaisonnements.

Ingrédients : Concombre 55%*, eau, vinaigre de vin blanc*, sucre*, algue wakamé* 4%, sel, mélange d’épices (graines de fenouil, poivre baies roses, cumin, coriandre), curry* 0.10%. 

*Issus de l’agriculture biologique

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Réalisée à partir d'amandes mondées crues et non torréfiées. Pour garantir les nutriments, acides gras...
Les amandes sont émondées, ce qui confère à la purée une saveur plus douce et est immédiatement conditionnée en bocal sous vide d'air.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Cette purée crue 100 % amande blanche bio est une purée sans gluten, vegan et bio. L' amande blanche est une amande émondée, son goût est fin et délicat, idéale pour vos recettes de cuisine.

Ingrédients :
100% Amande Blanche*

* issues de l'agriculture biologique.

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

SUR COMMANDE EXCLUSIVEMENT

Origine : France.

Purée d'amandes mondées (peau détachée par humidification à la vapeur), séchées à l'air et broyées à la meule à base temperature, pour une meilleure digestibilité, développe son arôme tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.

Outre ses qualités nutritives dues à sa teneur en calcium, phosphore, magnésium et vitamine E, et à sa teneur naturelle en lécithine, la purée d'amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

A incorporer dans les desserts, les plats cuisinés ou à tartiner tel quel.

Elle peut s'incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l'alimentation des bébés.

Peut se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 litre) pour obtenir un lait.

La décantation de l'huile est normale.

Remuer à chaque utilisation. 

Analyse nutritionnelle pour 100g:

Valeur énergétique 2707KJ soit 648 Kcal

- protides 19.5g - glucides 13g - lipides 57g (saturés 5.2g - insaturés 51.8g)- fibres 2.5g - vitE 26mg - sodium 4.83mg - potassium 588 mg - calcium 312 mg - magnésium 260mg - phosphore 628 mg - cuivre 0.78mg - fer 2.67mg 

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Riche en acides gras insaturés, vitamine E et PP, phosphore, potassium, et magnésium, essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de protéines végétales.

La purée 4 mix de noix est un délicieux mélange de noisettes, d'arachides, de noix de cajou et d'amandes blanches.

Délicieux sur une tranche de pain, un cracker ou un toast. Egalement délicieux comme base de sauce ou dans des biscuits maison. Idéale pour vos recettes à base de pommes de terre, vinaigrette, et desserts chocolatés.

Ingrédients : Arachides toastées 55%, noix de cajou 15%, noisettes toastées 15%, amandes blanches 15%.

Origine : Grèce (Evia). AOC.

Une combinaison aux saveurs typiquement grecques.
A l'apéritif, dans vos préparations culinaires.

Pâte d'olives noires de la variété Kalamon AOC avec une pointe de sel.

Les olives sont produites par la coopérative Rovies sur la presqu'ile d'Evia.

C'est un produit pur, simple et naturel. Les olives ne sont pas pasteurisés ni traitées à la soude caustique.
Elle suivent le long processus de désamérisation "à la grecque" pendant 8 mois en saumure marine.

Ingrédients: Olives noires Kalamata*, sel *issu de l'agriculture biologique

Origine : France.

Les algues sont selectionnées, de par leur saveurs et couleurs, qui permettront la préparation de tartares absolument savoureux.

A déguster tout simplement sur du pain grillé, des galettes de riz ou sur des canapés de légumes ( champignons, rondelles de carottes...) pour un apéritif original !

Chaque tartare est composé d'algues fraîches et d'ingrédients biologiques, pour un résultat 100% végétal et unique.

Ingrédients : 30% d'algues marines (dulse, laitue de mer, haricots de mer), huile d'olive, cornichons, câpres 10%, oignons, huile de noix, échalotes, ail

Origine : France.

Les algues sont selectionnées, de par leur saveurs et couleurs, qui permettront la préparation de tartares absolument savoureux.

A déguster tout simplement sur du pain grillé, des galettes de riz ou sur des canapés de légumes ( champignons, rondelles de carottes...) pour un apéritif original !

Chaque tartare est composé d'algues fraîches et d'ingrédients biologiques, pour un résultat 100% végétal et unique.

Ingrédients : 40% d'algues (Dulse, laitue de mer, wakamé), huile d'olive, oignons, cornichons,vinaigre de pommes et de riz, échalotes, tamari (eau, soja jaune, sel, sake, ferment =Aspergillus oryzae), jus de citron 1%, persil, ail, herbes

Origine : Espagne (Galice).

Pain de Mer offre des conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée. Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

Terrine artisanale à base d'algues et de végétaux biologiques récoltés dans une exploitation certifiée sur la côte Atlantique.

Ingrédients : Algues Dulse/Nori (65%), huile d'olive extra-vierge (12%)*, flocons de pomme de terre (8%)*, oignons*, ail*, paprika*, eau, sel marin.

*Issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Gers : Sud-Ouest).

Sans colorant ni conservateur ajouté.

Terrine inspirée du tajine oriental pour apéritifs gourmands.

Réinventez l'apéritif avec les terrines les BIO DU BOCAL !

Librement inspirée du tajine oriental, la terrine poulet, citrons confits et amandes vous surprendra par sa fraîcheur et l'audace de ses associations. Une recette simple et gourmande, des produits bio... de quoi faire plaisir aux gourmets les plus exigeants !

Ingrédients : Viande de poulet* (25%), gras de porc*, gorge de porc*, foie de poulet* (18%), ŒUF*, citron confit* (3,4%), AMANDE* (2%) (FRUITS A COQUES), sel, poivre*

Origine : France (Gers : Sud-Ouest).

Sans colorant ni conservateur ajouté.

Authentique, cette Terrine pur porc présente un grain très grossier comme les terrines "maison" qui subliment les bons morceaux de viande. La petite note sucrée de la figue séchée apporte rondeur et gourmandise à la dégustation.

Ingrédients : Porc* 80,5% (maigre de porc*, foie de porc*, viande de porc*), figue séchée* (figue*, farine de riz*), pomme de terre*, sel, poivre*.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondu avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.

Jean de Luz a voulu conserver la texture agréable de la bonite dont la chair est blanche. Délicieusement associée aux pruneaux et aux olives bio, cette recette sublime le goût de la bonite avec des ingrédients simples et parfumés.

En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade, cette terrine artisanale vous régalera!

Ingrédients : Filet de bonite 56%, huile d'olive vierge extra*, olive verte*, oignons*, pruneaux*, eau, sel, piment d'Espelette AOP*

*Ingrédient certifié d'origine biologique.


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Les filets de maquereaux et l'ail bio sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette AOP.
Ainsi les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût.
 
Aucun additif ni colorant ni autre perlimpinpin! 

INGRÉDIENTS

Maquereaux 68%, huile d'olive vierge extra*, ail*, piment d'Espelette*, sel.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

CONSEIL DE PRÉPARATION

En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine vous régalera !

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Associés aux légumes bio qui sont cuisinés séparemment, les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût. Cette terrine est fine et savoureuse. Le maquereau est délicatement cuisiné avec des épices pour un résultat délicieux.

INGRÉDIENTS

Maquereaux 62%, oignons*, huile d'olive vierge extra*, piment d'Espelette AOP*, sel.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

CONSEIL DE PRÉPARATION

En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine vous régalera !

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Les filets de maquereaux et les tomates bio sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette AOP. Ainsi les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût.

Aucun additif ni colorant ni autre perlimpinpin!

INGRÉDIENTS

Maquereaux 62%, tomates*, huile d'olive vierge extra*, oignons*, piment d'Espelette AOP*, sel.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

CONSEIL DE PRÉPARATION

En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine vous régalera !

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Le filet de sardine est ici relevé par la tomate bio et un peu de piment d'Espelette AOP. Riche en poisson et en légumes bio, cette recette ne contient aucun additif, ni colorant ni autre perlimpinpin! 

En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade, cette verrine artisanale vous régalera!

INGRÉDIENTS : Sardines 62%, tomates*, huile d'olive vierge extra*, oignons*, piment d'Espelette AOP*, sel

*Ingrédient certifié d'origine biologique

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE