Biomanie

Cuisson ou tartine.

Supporte les hautes températures.

Sans lactose.

Biologique et pressé à froid
Origine : Kenya
Riche en graisses monoinsaturées OMEGA 9
Point de fumée élevé ±190°C
Non raffiné et verre foncé

Dans le climat ensoleillé du Kenya, l'avocat pousse lentement jusqu'à sa pleine maturité. Amanprana presse à froid cette huile d'avocat biologique à partir de la chair d'avocats soigneusement sélectionnés, créant ainsi une huile d'un vert profond à la saveur douce et crémeuse, avec un léger goût de noisette. Cette huile d'avocat pressée à froid n'est ni raffinée, ni blanchie, ni désodorisée, ce qui lui permet de conserver son caractère pur et naturel. Du fruit à la bouteille : dans les jours qui suivent la récolte, la chair est pressée pour préserver la fraîcheur.

Riche en huile oméga-9 et en graisses monoinsaturées
L'huile d'avocat est naturellement riche en graisses mono-insaturées (huile oméga-9), dont l'acide oléique. En outre, cette huile contient naturellement de la vitamine E et des caroténoïdes, qui contribuent à sa couleur verte caractéristique et à sa saveur douce.

Huile à point de fumée élevé - idéale pour la cuisson et la pâtisserie
Avec un point de fumée d'environ 190°C, cette huile à point de fumée élevé reste stable pendant la cuisson, sans s'oxyder rapidement ni devenir amère. Elle convient donc aux fritures légères, au rôtissage, à la cuisson au wok et à la cuisson au four, mais elle est également délicieuse pour les préparations froides telles que les salades, les vinaigrettes et les dips.

Des applications culinaires variées
L'huile d'avocat Amanprana apporte une touche crémeuse aux plats de légumes, aux pâtes et aux bols de céréales. Elle peut être utilisée dans une mayonnaise maison, dans le houmous, dans les smoothies pour une texture veloutée ou comme touche finale sur des légumes rôtis. Sa saveur douce s'exprime aussi magnifiquement avec des viandes grillées ou sur une soupe chaude.

Protégé de la lumière
Chaque bouteille de 250 ml est embouteillée dans un verre foncé pour protéger l'huile de la lumière et préserver sa saveur délicate et sa valeur nutritionnelle, de la presse à l'assiette.

"Une des meilleures huiles d'olive au monde".

Origine : Espagne (La Rioja).
Variété : Arbequina.

« La meilleure huile d’olive du monde » (2017)
*Couronnée de 7 médailles
*Haute qualité
*L’huile est obtenue par un premier pressage mécanique à froid
*Convient particulièrement à l’assaisonnement de préparations froides
*Saveur douce et harmonieuse

Les frères Catalán cultivent, pressent et mettent tout en bouteille eux-mêmes.
La qualité commence avec leurs oliviers, qui ont 2 fois plus d’espace, chacun 36m².
La récolte manuelle est pressée dans les six heures. La pression se fait exclusivement mécaniquement, à faible pression et à température inférieure à 25°C.

Après décantation dans des cuves en acier inoxydable, l’huile d’olive Amanprana est mise en bouteille à la demande sans filtrage dans des bouteilles en verre foncé. Le goût et les antioxydants sont préservés de manière optimale.

Ingrédients : Huile d'olive 100% extra vierge extraite de 100% d'olives Arbequina.

Origine : Crête - Grèce
Variété : 100% Olives Koroneiki
Récolte : à la main - 2025
Extraction : à froid et filtrée sur coton
Acidité maximum: <0,3%
Fruité et arômes : Fruité mur, goût intense

Très riche en polyphénols en raison du climat sec crétois qui concentre les propriétés antioxydante de l'huile d'olive.

Une seule variété, une seule année de récolte, une seule zone de récolte !

Ingrédients: 100% huile d’olive extra vierge biologique de variété koroneiki*

*issue de l'agriculture biologique

Origine : Espagne (Andalousie).

Variété picual.

Commerce équitable
Pour la cuisson à températures élevées (au delà de 180°C).
Huile d’olive extra vierge
Pressée à froid (max. 27° C) et non raffinée

Huile d’olive extra vierge de qualité supérieure. Extraction directe des olives par procédé mécanique. Produit de la partie organique des olives, récoltées sur les collines ensoleillées de la réserve naturelle de la Sierra Magina en Andalousie, Espagne.

Cette variété d'olives "Picual" possède une teneur importante en acide oléique, en polyphénols et antioxydants, ce qui renforce sa stabilité à l'oxydation et à la température. Elle peut être utilisée pour la cuisson, et même pour la friture. La qualité particulière de Verde Salud permet des température de cuisson au-delà de 180°C.

Optez exclusivement pour des huiles d'olive extra vierges qui sont en outre conditionnées dans des bouteilles foncées.

Verde Salud, l'huile d'olive extra vierge fruitée avec un arrière-bouche amère.

Vit.E >10mg

cB-sito-, campe-, stigna-sterols >150mg

polyphénols incl. flavones >250mg 

squalene > 400mg

CO-Q10 >0,20mg

* Biologique

Origine : Espagne.

Mélange de variétés d'olives
acidité maximale de 0,4%.
Un procédé d’extraction spécial sans chaleur ni eau
Goût fruité et léger de chlorophylle

Cette huile fait partie des meilleures huiles d’olive extra vierge. L’une des mesures permettant d’évaluer la qualité d’une huile extra vierge est l’acidité. Plus l’acidité est faible, meilleure est la qualité. La limite pour les huiles extra vierge est fixée à une acidité de 0,8 %. Elle affiche une acidité allant jusqu’à 0,4 %.

Ingrédients : huile d’olive extra-vierge biologique.

Origine : Grèce (Péloponnèse, Sud de la Grèce). AOP.

Première pression à froid.

Les huiles d'olive Bio Eleos sont toutes de qualité extra-vierge, mono-variétales, en provenance de petites productions familiales, de différentes régions de Grèce.

Les huiles sont pressées à froid, en première pression et uniquement par des moyens mécaniques.

Ingrédients : olives Kalamatas (violettes) issues de l'agriculture biologique.

Ce mélange bio d’huiles végétales, c’est un peu la première margarine extra vierge pressée à froid. À sa sortie du frigo, elle a une consistance tartinable. Si on l’utilise pour cuire, elle donne un goût neutre.

En outre, on peux aussi l’employer pour les soins du corps, comme huile de massage et pour diluer des huiles essentielles.

Ingrédients : huile de coco extra vierge 50%, huile d'olive 40%, huile de palme rouge 10%

Origine : Sri Lanka.

Combinaison de 55% d'acide caprylique (C-8) et de 45% d'acide caprique (c-10) à partir d'huile de noix de coco biologique
Convient pour les salades, le café (pare-balles), les milk-shakes, les smoothies, ...
Odeur et goût neutres et liquide à partir de 2°C
Convient pour les cures de céto, de paléo, de détox et de jeûne intermittent
Idéal pour les sportifs tels que les culturistes, les nageurs, les coureurs et les cyclistes.

Les C-8 et C-10 de l'Amanprana MCT Duo-Power se renforcent non seulement mutuellement, mais vous également, comme le Yin et le Yang.
La MCT duo-power est avec 55 % de C-8 et 45 % de C-10 la meilleure. Les MCT d'Amanprana sont les chaînes moyennes d'acides gras de l'huile de coco extra vierge biologique. Plus précisément les C-8 (acide caprylique) et C-10 (acide caprique), chacun avec ses propriétés spécifiques. Dans une huile MCT, les C-8 et C-10 sont comme le Yin et le Yan. Ils se complètent et se renforcent mutuellement. 

L'huile MCT issue de l'huile de noix de coco est très adaptée aux céto et paléo
L'huile MCT est la fraction de l'huile de noix de coco qui reste liquide à température ambiante et qui est donc facile à utiliser. De plus, l'huile apporte rapidement de l'énergie et n'est pas stockée sous forme de graisse, c'est pourquoi elle est souvent utilisée par les sportifs en tant que complément. L'huile possède un goût neutre et peut être utilisée aussi bien à froid qu'à chaud en remplacement d'autres huiles et graisses (max. 160 degrés, elle ne peut donc pas être utilisée pour la friture). 

Le C8 est la forme de MCT la meilleure, la plus pure, mais également la plus rare que vous puissiez obtenir. Des études indiquent que le C8 contient l'huile la plus cétogène, ce qui signifie que le tube digestif est contourné et passe directement vers le foie, le transformant immédiatement en cétones ou en énergie.

Les MCT sont des boosters d'énergie très rapides : la solution idéale pour les sportifs
L'huile MCT vous permet d'ajouter rapidement des graisses à votre alimentation. Il s'agit des triglycérides à chaîne moyenne, ou acides gras à chaîne moyenne. Les acides gras à chaîne moyenne ont une longueur allant jusqu'à 5 atomes et délivrent donc rapidement de l'énergie. L'huile de noix de coco (y compris l'huile MCT) constitue une riche source de ces acides gras.

Les MCT issus de l'huile de noix de coco biologique ne stockent pas de graisse 
Comme il s'agit de petites molécules, similaires au glucose, elles peuvent être absorbées dans notre sang directement sur la paroi intestinale pour ensuite être acheminées sans détour vers les mitochondries en guise de source d'énergie. Notre corps peut donc facilement les absorber. Ils constituent un carburant propre et rapide pour vos mitochondries et ne sont donc pas utilisés pour le stockage des graisses. De plus, les MCT ne requièrent pas l'énergie du foie, de la bile et du pancréas pour faciliter la digestion comme toutes les autres graisses.

L'huile MCT contribue au maintien d'une flore intestinale saine
La santé naît dans les intestins. Plus il y a de bactéries intestinales saines dans vos intestins, plus votre système immunitaire est vigoureux et plus vous vous sentez énergique. L'huile MCT peut contribuer à stimuler la croissance de bactéries saines tout en ayant un effet positif sur la paroi intestinale.

Ingrédients : 100% d'acides gras MCT issus de l'huile de coco* 

* Biologique

Origine : Philippines.
Label : Equitable.

✔ L'huile de coco bio à prix abordable
✔ Désodorisée - Sans goût de noix de coco
✔ Idéale pour la cuisson et la friture
✔ Plus saine que d’autres huiles de fritures
✔ Dans des bocaux en verre.

La pression à haute température semi-industrielle de la pulpe de noix de coco entraîne la caramélisation des sucres.

L’huile ainsi obtenue est ensuite débarrassée de son odeur de caramel et de noix de coco (désodorisée).

La plupart des autres huiles de noix de coco biologiques sont ensuite blanchies et ultérieurement raffinées.

Kokovita a uniquement été désodorisée.

D’un point de vue sanitaire, chaque processus de traitement engendre la perte d’importantes substances nutritives.

C’est pour cette raison que Kokovita est plus saine que la plupart des autres huiles de noix de coco désodorisées, quoique moins saine que les variétés extra vierges.

Kokovita présente 5 avantages importants :
1) Kokovita est 100% biologique.
2) Kokovita est emballé dans du verre, car les plastiques migrent dans l'huile.
3) Kokovita est désodorisé, si vous n'aimez pas le goût de la noix de coco.
4) Kokovita n'est pas blanchi et n'est pas raffiné.
5) Kokovita a des prix compétitifs.

Ingrédients : 100% Huile de noix de coco biologique.