Biomanie

Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer : ancienne variété non hybridée.

Cette chapelure de grande qualité vous permettra de réaliser vos préparations culinaires habituelles tout en bénéficiant de tous les bienfaits de l'épeautre non croisé avec du blé : panures, farces, crumbles, gratins.

Ingrédients :
farine d'épeautre type 630** (81%), semoule d'épeautre entier** (11%), huile de tournesol*, levure*, sel marin.

* = Bio ; ** = déméter

Origine : Italie.

Grains de petit épeautre soufflés au chocolat, peuvent se consommer seuls ou agrémentés de yaourt, lait ou jus de fruits.

Riche en fibres.

Ingrédients : Epeautre amidonnier non hybridé soufflé (GLUTEN d’épeautre) 58.1%*, sucre de canne*, chocolat noir 6.9%* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de SOJA*, extrait de vanille*), poudre de cacao maigre*, sirop de maïs*, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique*.

Peut contenir des traces de fruits à coque et des dérivés de lait.
*Produit issu de l’agriculture biologique

Origine : Italie.
Variété : Shrank.

L’épeautre soufflé est obtenu au moyen d’un processus de soufflage, en partant du grain intégral d’épeautre perlé. Le grain entier est précuit à sec, de manière à permettre de modifier sa structure, ensuite il est soumis à une pression de vapeur qui donne l’expansion définitive. 

Ingrédients :
100% épeautre biologique non hybridé perlé (Triticum dicoccum shrank)

Conseils d’utilisation :
Pour le petit déjeuner, mettre la quantité désirée dans un bol, verser du lait (lait de vache, de chèvre, d’amandes ou de châtaignes) et déguster.