Biomanie

Origine : France (Alsace).

Ingrédients : Farine de PETIT ÉPEAUTRE* 50%, sucre de canne*, huile de colza*, BEURRE* (LAIT), miel*, poudre à lever : carbonate de sodium, cannelle*, sel marin, cacao en poudre*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. 

Origine : Belgique (Anvers).

Production atisanale.

Sans histamine ni métaux lourds.

Riche en collagène et nutriments.

Collagène : 6,5g/100ml soit 26g/bocal.

Os de bœuf lentement mijotés pendant 32 heures (Halal)
Concentré (non dilué dans l'eau) et gélatineux.

Sans sel ajouté.

Pas d'odeur ou goût fort (de viande)
Herbes et légumes BIO
Bovins des NL et BE, déjà prévus pour l'abattage
Stérilisé, sans conservateurs, additifs, exhausteurs de goût ni sels et sucres ajoutés.
Complément nutritif pour vos plats et boissons (2-3 cuillères à soupe par personne).

Après ouverture : se conserve au moins 8 jours au réfrigérateur.

Découvrez la puissance nutritive de ce bouillon d'os concentré, également appelé bone broth – un élixir ancestral aux bienfaits exceptionnels pour la santé. Fabriqué uniquement à partir d'os de moelle premium de bovins locaux (halal) et lentement mijoté pour préserver au mieux tous les nutriments précieux.

Ce bouillon d'os concentré est riche en collagène, glucosamine, protéines, acides aminés, minéraux et vitamines – une source complète de bien-être pour le corps et l'esprit.

Profitez d'une saveur douce, sans odeur forte (de viande), qui s'adapte parfaitement à divers régimes alimentaires. Que vous le buviez ou l'utilisiez dans vos plats préférés, ce bouillon d'os enrichit non seulement votre expérience culinaire mais vous nourrit aussi avec un élixir apprécié depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé.

Le bouillon d'os (bone broth) est un bouillon nutritif, fabriqué à partir d'os de moelle de bœuf halal mijotés pendant 32 heures. Cela libère collagène, glucosamine, protéines, acides aminés, minéraux et vitamines.

Pourquoi est-ce sain ?
Ce bouillon soutient les articulations, la peau, les os et surtout les intestins — le centre de votre système immunitaire. De nombreuses maladies commencent par une flore intestinale perturbée. Le bone broth aide à la réparation de la paroi intestinale et renforce votre résistance.

Une tradition millénaire
Depuis des générations, le bouillon d'os est utilisé pour la force et la récupération. Cette version est 100 % naturelle, sans additifs, sucre, sel, colorants ou exhausteurs de goût ajoutés.

Parfait à boire ou à cuisiner.

Comment l'utiliser?

Dosage : 2 à 3 cuillères à soupe par personne
Dans les plats : Ajouter aux soupes, riz, shakes, bouillies, purées, ramen, pho, sauces, ... pour une valeur nutritionnelle supplémentaire
Pour bébés/enfants : Idéal dans les bouillies, soupes ou mélanges
En boisson : Prendre 1 cuillère à soupe, chauffer doucement et ajouter sel, poivre, citron ou herbes selon le goût. Parfait pour commencer la journée ou rompre le jeûne

Nous recommandons de conserver le pot au réfrigérateur. Ce n'est pas obligatoire, mais après 24 heures, le bouillon devient bien gélatineux et la qualité reste optimale.

Pourquoi ce produit est-il plus cher que d'autres marques?
Ce bouillon n'est pas dilué avec de l'eau, c'est pourquoi il devient gélatineux au réfrigérateur et contient une teneur élevée en protéines. Aucun conservateurs, mais optons pour un processus approfondi de nettoyage et de stérilisation.

INGRÉDIENTS : eau, os de bœuf (halal) 50%, carotte*, oignon*, CÉLERI*, poivre*, romarin*, vinaigre de cidre*, poireau*, laurier*, ail*

*= d'origine biologique

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100ml :

Énergie (kJ) 127
Énergie (kcal) 30
Lipides (g) <0,2
Dont acides gras saturés (g) <0,1
Glucides (g) <0,5
Dont sucres (g) <0,2
Fibres (g) <0,5
Protéines (g) 7,4
Sel (g) 0,17
Collagène (g) 6,5
Acides aminés (g) 4,36

Origine : Madagascar.

Epice de haute qualité artisanale.

Mention Nature & Progrès.

Pot en verre.

Ingrédients : mélisse*, feuille de mûre*, fleur de sureau*, thym*, souci*, verveine citronnée*, bleuet*, pétales de tournesol*.

*produits issu de l'agriculture biologique

Ingrédients : coriandre*, zestes d'orange*, cannelle*, gingembre*, fenouil*, mélisse*, armoise*, boutons de rose*, extrait de vanille*. *produits issu de l'agriculture biologique

Ingrédients : églantier (cynorhodon)*, morceaux de pomme*, citronnelle*, menthe verte*, hibiscus*, fraise*, paquerette*, bleuet*, calendula*

*produits issu de l'agriculture biologique

Origine : Italie.

Entreprise familiale.

Produit artisanal.

Le riz Essenza est un riz à longs grains obtenus du croisement d’une variété thaïlandaise et d’un basmati pakistanais. Il est cultivé exclusivement en Italie. Dès l’ouverture du paquet, vous serez conquis par son parfum.

Il s’utilise pour les salades, comme accompagnement avec une noix de beurre pour profiter de sa saveur parfumée qui rappelle le pain chaud !

Temps de cuisson : 13-15 minutes.

Origine : Italie.

Entreprise familiale.

Produit artisanal.

Le riz carnaroli est LE riz le plus utilisés par les chefs experts de risotto. Cultivé presque exclusivement dans le Piémont où se trouve Cascina Belvedere, le riz carnaroli au grain long et de couleur blanc perle a un goût légèrement sucré. De nature élastique et résistante, le riz carnaroli est connu pour perdre très peu de son amidon durant la cuisson. Le grain reste compact, al dente, ce qui ne lui enlève en rien sa capacité à absorber facilement les liquides. En soi, le riz idéal pour obtenir des risotti crémeux et al dente!

Temps de cuisson : 15-18 minutes

Origine : Madagascar.

Pot en verre.

Epice de haute qualité artisanale.

Schinus terebinthifolia Raddi. Baies séchées

La remarquable harmonie en bouche que révèle notre Baie rose est le résultat de l’attention que nous portons à sa culture, sa récolte et sa préparation. Elle s’emploie avec des poissons, des crudités...

Mention Nature et Progrès.

Origine : Belgique.

Collagène : 24g par bouteille soit 4.96g/100ml

Le Bu Bouillon Boeuf est préparé selon un processus de cuisson artisanal en utilisant 100 % d'ingrédients biologiques de haute qualité. La viande de boeuf et les os charnu du boeuf sont soigneusement cuits avec des légumes et des épices pour libérer les bonnes saveurs. Après avoir été remplis, les bocaux de bouillon sont soumis à un processus de stérilisation afin de garantir leur durée de conservation.

Ingrédients
Eau, les os de boeuf* (50.8%), boeuf*(3.4%), oignon*, carotte*, céleri*, poireau*, gingembre*, ail*, sel, poivre*, coriandre*, romarin*, anis étoilé*, laurier*, clous de girofle*