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Huile de chanvre bio

Le chanvre est une culture ancestrale qui tend à retrouver sa vigueur traditionnelle du fait de ses nombreuses qualités naturelles. Aujourd'hui, elle a retrouvé sa place dans nos assiettes. L'huile de chanvre affine le goût des légumes tout en faisant ressortir les différentes textures.

L'huile vierge de chanvre biologique contient de la vitamine E, un antioxydant, ainsi que les vitamines A, B1, B6, C et D. Elle est particulièrement intéressante car elle contient les deux acides gras essentiels tant recherchés, oméga 3 (17%) et oméga 6 (56.8%). Le rapport convenable de 3.5 est un atout majeur pour rééquilibrer un régime alimentaire riche en oméga 6.
En effet, la grande majorité des huiles et des aliments consommés dans les pays occidentaux fournissent trop d'acides gras oméga 6 et trop peu d'acide gras oméga 3. Ce déséquilibre provoque des conditions propices aux troubles cardiovaxculaires et inflammatoires.
De plus, le profil lipidique particulier de l'huile de chanvre a soulevé l'intérêt de chercheurs dans le domaine du traitement de l'eczéma. Elle régénère et raffermit la peau et lutte contre le vieillissement cutané.
Elle est très équilibrée pour l'alimentation et son usage en cuisine permet de renforcer l'activité des cellules, de stimuler les défenses immunitaires.

Comme tous les produits riches en oméga 3, l'huile de chanvre s'oxyde facilement. Il est conseillé de l'acheter en petite quantité; tant que le contenant est fermé, l'huile se conserve durant 10 mois au une fois ouvert, elle se conserve environ 2 mois au réfrigérateur.

Attention, cette huile ne peut être chauffée.

 

Les conseils ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis médical.

 

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