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Baies des Incas biologiques 

 

Les baies des Incas sont une source particulière de protéines (16%) et de vitamine P. Elles contiennent aussi du phosphore, des vitamines A, C, B1, B2, B6 et B12, du beta-carotène, des flavonoïdes.

La baie des Incas

est un puissant Antioxydant

a des propriétés diurétiques

est un fortifiant du nerf optique

purifie le sang

soulage la toux 

 

Ce petit fruit sec est originaire des régions montagneuses Andines où il pousse entre 800 et 3000 m d'altitude. 

Egalement connue sous le nom de physalis ou baie d'Aguaymento, il saura vous suprendre par son goût acidulé et ses propriétés nutritionnelles incomparables. Ce fruit indigène originaire des Andes du Pérou a été découvert en 1753 par le scientifique suédois célèbre Karl Linnaeus,

qui l'a appelé Peruviana de Physalis. Sa production a commencé dans la vallée sacrée des Incas et elle était l'une des quelques espèces cultivées dans les jardins royaux de la citadelle de Machu Picchu.

Actuellement, elle a gagné la renommée du monde en raison de sa grande valeur nutritive, propriétés médicinales et de sa saveur délicieuse

Fleur herbacée éternelle qui se développe dans des secteurs secs chauds.

Elle peut atteindre jusqu'à 1 mètre de haut. Les baies sont  rondes, jaune-orange, douces  et petites (entre 1.5 cm et 2 cm de diamètre).

Sa structure interne est semblable à une tomate miniature. Les baies sont protégées par une cosse non comestible.

La technique de la déshydratation est une méthode très antique de conservation des aliments.

La baie des Incas a une puissance antioxydante efficace ; elle aide à empêcher le développement de vieillissement et de cancer de cellules.

Elle renforce le système immunitaire, favorise la guérison des blessures et combat l'asthme de combat, la sinusite et d'autres allergies.

On la recommande pour des personnes avec du diabète de tous les types, parce qu'elle épure le sang et stabilise le niveau de glucose dans le sang.

Elle  augmente également  la production des globules rouges, améliore l'exécution de la fonction cardio-vasculaire et abaisse le niveau de cholestérol nocif, le  LDL. Elle est également employée comme un tranquillisant  dû à son contenu en flavonoïdes. Elle aide les personnes ayant des problèmes de prostate grâce à sa propriété diurétique. Elle protège les tissus spécialisés comme la rétine, elle aide au développement et à la santé du tissu de la peau, améliore le statut des membranes cellulaires, soulage les problèmes oro-pharyngés.

 

La baie des Incas est un aliment Energétique idéal pour la consommation

C'est un grand remède pour l'effort, la fatigue physique et mentale et la dépression. La baie des incas peut être utile pour

soulager des symptômes de ménaupose.

 

Ingrédients:

Baies des Incas issues de l'agriculture biologique.

 

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

Valeur énérgétique : 280 kcal / 1172 kJ 

Glucides : 9 g

Cholestérol : 0 g

Protéines : 2 g

Lipides : 0 g

 

Utilisation:

Ce petit fruit aux parfums, saveurs et propriétés nutritionnelles remarquables se déguste nature ou mélangé à d’autres fruits secs, dans les gâteaux, les biscuits,ou les crèmes. Ce sont des produits naturels qui s’intègrent parfaitement dans le cadre d’une alimentation saine et non industrialisée. 

En Infusion : 50 g de baies sèches pour 1 litre d’eau, laisser infuser 10 minutes et boire 3 à 4 tasses par jour.

On peut fabriquer un vin diurétique avec les fruits : faire macérer la plante huit jours dans du vin blanc à raison de 30 g par litre. Filtrer.
Prendre un verre par jour

A conserver au sec et à l’abri de la lumière.

Un complément alimentaire n'est pas suffisant en cas de problème de santé,  il est nécessaire de consulter un médecin. 

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N'hésitez pas à nous contacter au 085/21 68 93 afin d'obtenir de plus amples informations sur nos fruits secs, nos graines et oléagineux.

 

 

 

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