Acides Gras Essentiels (A.G.E)

Les acides gras essentiels (omega 3, 6, 9) sont dits essentiels car ils sont ils ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme ; ils doivent être apporté par l’alimentation.

Les oméga 3 comprennent :

  • l'EPA,
  • le DHA,
  • l'ALA.

Les oméga 6 comprennent :

  • l'acide linolénique (AL),
  • l'acide arachidonique.

Les oméga 9 sont principalement présent dans l'huile d'olive.

Ces graisses sont nécessaires au bon fonctionnement du corps et sont régulièrement plébiscités pour leurs vertus sur la santé. Elles participent notamment à la construction des cellules, à l'immunité, protègent le système cardiovasculaire, fournissent de l’énergie...

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