Les taralli sont un produit typique italien et  ils ont la qualité de se conserver pendant une longue période, presque autant que les pâtes.

La terra e il cielo les fabrique bien sur à partir d'épeautre non hybridé qui a leur plus grand intérêt, en raison de son origine ancienne et sa préservation au fil du temps sans manipulation, à sa longue présence en Italie, pour l'excellente aptitude à la culture biologique, pour son goût caractéristique, délicat, mais avec une forte personnalité et avec des notes d'amande.

Ici ils sont fait avec des graines de fenouil que Ste Hildegarde conseille aussi base de notre santé

Gardez toujours un paquet de tarrali à la maison, quand il n'y a pas de pain et comme collation pour toutes les occasions. Servir avec des boissons. Il est bon avec de l'eau, de la bière, du vin et d'autres boissons.

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