Ingrédients : Noix du Brésil natures issues de l'agriculture biologique.

La noix du Brésil est très riche en sélénium. Or, le corps ne le synthétise pas, nous devons donc le trouver dans notre alimentation.

  • Sur le plan intracellulaire, le sélénium de la noix du Brésil à un effet antioxydant, car il permet à l'organisme de produire la glutathion-peroxydase. Cet enzyme travaille de concert avec la vitamine E pour protéger les membranes cellulaires contre l'oxydation provoquée par les radicaux libres. En excès, ces derniers entraînent un vieillissement précoce et contribueraient à l'apparition de certains types de cancers, de maladies cardiovasculaires ainsi qu’à la formation des cataractes.
  • Essentiel dans le fonctionnement du système immunitaire et de la glande thyroïde.
  • De plus, la noix du Brésil contient une bonne quantité de vitamine E dont l'activité antioxydante s’ajoute à celle du sélénium.

 

Il est recommandé de consommer, de préférence, les noix qui ont conservé leur peau brune, afin de limiter le risque de rancissement associé à leur haute teneur en lipides. Il vaut mieux les écaler soi-même ou les acheter en petites quantités dans un magasin où le roulement des stocks est rapide. On peut les conserver au congélateur.

 

 

 

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