Ingrédients : Graines de chia issues de l'agriculture biologique. Origine : Chine.

Les graines de chia bio sont un concentré de vitamines B, de minéraux avec une teneur exceptionnelle en oméga 3 et vitamine E.

Elles peuvent être incorporées dans de nombreux mets, potages, pains, gâteaux, flocons du petit déjeuner, ...La teneur élevée en fibres du chia et ses propriétés mucilagineuses en font un produit intéressant pour augmenter la consommation de fibres, notamment pour les personnes qui souffrent de constipation.

Préparation du gel de chia

Versez les graines sèches dans de l'eau en remuant rapidement avec un fouet. Ne mettez jamais l'eau sur les graines car elles risquent de s'agglutiner. Mélangez une part de chia pour 10 parts d'eau. Patientez 5 minutes puis mélangez à nouveau. Laissez gonfler au moins 15 minutes.
Ce gel se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

 

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