Huile de chanvre crue pressée à froid de qualité Bio- à l'arôme de noix et au goût doux - nombreux usages.

  • Les graines de chanvre utilisés pour cette huile végétale pressée à froid sont issues de l'agriculture Bio contrôlée
  • Huile parfaitement adaptée pour assaisonner les salades, sauces, marinades, mets à base de pommes de terre  et pâtes à tartiner
  • Sa bouteille en verre sombre protège l'huile de la lumière
  • À propos des graines et de l'huile de chanvre

  • C'est leur teneur en acides gras essentiels qui rend les graines de chanvre particulièrement intéressantes. En effet, la grande majorité des huiles et des aliments consommés dans les pays occidentaux fournissent trop d'acides gras oméga-6 (acide linoléique) et trop peu d'acides gras oméga-3 (AAL acide alpha-linolénique). Ce déséquilibre - environ 10 à 30 oméga-6 pour 1 oméga-3 - provoque des conditions propices aux troubles cardiovasculaires et inflammatoires. Or, dans les graines de chanvre, le rapport oméga-6/oméga-3 est de 2/1 à 3/1 et correspond aux proportions idéales pour la santé humaine établies à 1/1 à 4/1 (voir notre fiche Oméga-3 et oméga-6).

     

    Teneur en acides gras de l'huile de graines de chanvre*

    Acides gras saturés

    3-7 %

    Acides mono-insaturés (oméga-9)

    5-9 %

    Acides poly-insaturés (oméga-3 et oméga-6)

    75-85 %

    Oméga-3

    environ 24 %

    Oméga-6

    Environ 60 %

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