Tartines craquantes bio au sarrasin sans gluten 

Naturellement vigoureux, le sarrasin fait partie des plantes résistantes aux conditions de culture parfois difficiles (climat et sol). Cette céréale ancienne s'adapte particulièrement bien à une agriculture biologique durable.
A la période estivale, la plante esr reconnaissable à ses feuilles en forme de coeur et à ses fleurs blanches regroupées.

Ces tartines craquantes sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten et sans allergène.
Elles sont fines et légèrement toastées, de texture légère et croustillante, de saveur authetique et pouvant être dégustées pous tous les instants, du petit déjeuner au souper, natures ou accompagnées d'une garniture sucrée ou salée.

Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni oeuf, ni arôme.
Elles sont une source de fibres, riches en magnésium, et une source de fer.

 

Ingrédients :

Farine de sarrasn, sucre de canne complet (<2%), sel marin.

 

Valeurs nutrionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1643 Kj - 388 Kcal
Protéines : 13 g
Glucides : 74.8 g dont sucres 2.6 g
Lipides : 2.8 g dont acides gras saturés : 0.6 g
Fibres : 5.9 g
Sel : 0.68 g
Magnésium : 186 mg (49% AJR)
Fer : 3.8 mg (27% AJR)

A conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

 

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