Noix de cajou entières non salées bio 

La noix de cajou est toujours vendue décortiquée, à cause de l’huile corrosive contenue entre ses deux coquilles. Elle est habituellement rôtie dans l’huile, puis additionnée ou non de sel. C’est l’un des fruits à écale et oléagineux (qu’on appelle souvent à tort « noix ») les moins riches en lipides. En plus de posséder un contenu en vitamines et minéraux des plus intéressants, elle contient des principes actifs qui lui confèrent des bénéfices pour la santé.
Elle s'accorde avec les viandes, les poissons, les légumes, le sucré et le salé. Aucune association ne lui est interdite
C'est vraiment l'un des meilleurs fruits oléagineux qui soient.

Elle contient : du magnésium, du cuivre, du phosphore, du fer, du zinc, du manganèse, du sélénium, des vitamines B1, B2, B5, B6, B9, E, K,

Attention  de ne pas manger trop de noix de cajou salées car trop de sel engendre des problèmes de santé (ea hypertension, problèmes rénaux,) 
(Passeportsanté)

 

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