Farines
FARINE DE KURRAKKAN BIO GUAYAPI 750G
Origine : Sri-Lanka.
Label : éthique.
Le Kurrakan ou Eleusine coracana est une variété de millet sauvage Sri Lankais dont la richesse en fait un produit unique en son genre.
Sans gluten, la céréale Kurrakan contient fibres, acides aminés, protéines végétales et elle est source en calcium et fer. Excellent pour les bébés, les enfants, les personnes âgées, les femmes allaitantes, les végétaliens, les végétariens, et les vegans.
Il est très écologique, car il enrichit la terre et puise le carbone polluant. Le Kurrakan contribue à la séquestration rapide de carbone, tout en enrichissant le sol avec de l’azote.
14.95€/pc
1 boîte = 14.95 €
FARINE DE POIS-CHICHE BIO VIRIDITAS 400G
Origine : France
Sainte Hildegarde nous dit que ‘Le pois chiche est chaud et agréable, léger et agréable à manger, et il n’augmente pas les humeurs mauvaises chez celui qui en mange.’ (Physica CLXXXIX)
Il s’agit d’un produit de choix pour une alimentation de la joie !
La farine de pois chiches peut s’utiliser de multiples façons, elle est très prisée dans la cuisine méditerranéenne : socca, crêpes, galettes, pain…
Dans le livre ‘Cuisiner avec Hildegarde de Bingen’ vous trouverez de nombreuses recettes avec des pois chiches.
Nous savons aujourd’hui que le pois chiche est riche en fibre et en protéines il est également source de de vitamine B9, d’acides aminés essentiels, de minéraux et d’oligo-éléments, de vitamines C et B9.
Il contient entre autres du manganèse, du cuivre, du phosphore, du zinc et du fer.
4.6€/pc
1 sachet = 4.60 €