HUILE DE TOURNESOL CUISSON DESODORISEE VIERGE ELIBIO 75CL
Origine : France.
Tournesol "high oléique", supportant les hautes températures.
La polyvalence de cette huile la rend idéale pour la friture, la cuisson à la poêle et au four.
Elle est issue d'une variété spéciale de graines de tournesol particulièrement riches en acide oléique, ce qui lui permet de résister à des températures élevées, jusqu'à 210 °C.
L'huile est neutre en goût et sans odeur grâce à un bref traitement à la vapeur d'eau après la trituration (désodorisation).
Elle peut remplacer le beurre dans la cuisson notamment des sablés et des gâteaux.
Elle est également parfait pour la saisie à feu vif des viandes, poissons, tofu, beignets de légumes ou pommes de terre sautées.
Sa haute teneur en vitamine E, ainsi qu'en acides gras monoinsaturés, fait de cette huile une alliée précieuse dans la vie quotidienne.
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