TAMARI DE LENTILLE BIO TORRE COLOMBAIA 250ML OLIVE GROVES
Origine : Italie (Ombrie).
Producteur : Torre Colombaia.
Produit artisanal.
Pour utiliser des ingrédients locaux, Torre Colombaia a décidé de produire du tamari non pas avec du soja mais avec ses propres lentilles bio. Et, après 18 mois de macération, il s'est avéré que ce produit n'avait rien à envier au tamari traditionnel japonais !
C'est un produit qui, en plus d'être bon, est utile pour réguler l'équilibre acido-basique de notre organisme grâce à sa salinité et à ses nombreux acides lactiques et phosphoriques.
Le tamari est utilisé dans la cuisine traditionnelle chinoise, japonaise et macrobiotique pour relever et saler les plats de légumes et de céréales les plus variés.
Ingrédients :
Lentilles*, millet*, eau, sel de mer, koji, alcool*. *issus de l'agriculture biologique
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