MIX 3 ALGUES SECHEES BIO LA PATRONA 40G

Origine : Espagne (Galice).
Qualité crue.

✔ Mélange de wakamé séché, spaghetti de mer et laitue de mer d'Espagne
✔ Idéal dans les salades, les soupes, les garnitures et pour les sautés
✔ Goût et arôme frais et riches, rappelant la mer
✔ Avec emballage compostable
✔ 100% bio et cru (séché à moins de 40°C)

Le mélange d'algues de La Patrona se compose de trois types d'algues séchées, à savoir le wakame, les spaghettis de mer et la laitue de mer, tous récoltés dans les Rías Baixas, une région côtière du sud de la Galice. Ce mélange d'algues brunes et vertes se distingue par sa teneur en potassium, magnésium, phosphore, protéines et fibres alimentaires. Grâce au séchage naturel à basse température (inférieure à 40°C), les algues conservent leur structure, leur couleur et leur haute valeur nutritionnelle.


Wakame, spaghetti de mer et laitue de mer: mélange de délicieux légumes de mer aux applications polyvalentes

Wakame a un goût délicat et sucré avec un arôme propre, rappelant le goût des huîtres. Les spaghettis de mer ont un goût et une structure doux et la laitue de mer se distingue par un goût frais et fort, qui rappelle l'oseille et... la mer. Idéal dans les salades, les soupes, les garnitures et pour la friture.


Pourquoi acheter des algues à La Patrona?

Les différentes algues sont récoltées à la main dans les estuaires galiciens, lavées, déshydratées et conditionnées par La patrona dans des emballages biodégradables, sans plastique. La récolte se fait à pied ou en plongée à faible profondeur et à l'aide d'un bateau. Les algues sont coupées, laissant le rhizoïde (racine) afin qu'elles puissent continuer à se développer. Cette algue est entièrement certifiée biologique.

Ingrédients : 100 % Wakame* (U. pinnatifida) , Spaghetti de mer* (H. elongata) et Laitue de mer (Ulva lactuca) *

*Biologique