FIXATEUR DE CREME FOUETTEE BIO LECKER'S 4X8G
Origine : Allemagne.
Idéal pour monter en crème chantilly de la crème végétale.
1 sachet de poudre est suffisant pour 25cl de crème fraîche animale ou végétale.
Donne à la crème battue la stabilité nécessaire pour la réalisation de desserts, garnir ou remplir des gâteaux et des pâtisseries.
Conseil de pâtissier : Pour que leur fond de gâteau ne se ramollissent pas lors de la couverture de fruits, ils le saupoudrent d’une crème fraîche.
Ingrédients: Amidon de maïs non modifié* / sucre de raisin* (*issu de l’agriculture biologique contrôlée)
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