VIN ROUGE "LE CANON DU MARECHAL" BIODYNAMIE CAZES BIB 3L

Origine : France (66-PYRENNEES ORIENTALES)

Le nez dévoile des arômes de fruits rouges frais. La bouche est pleine de fruits aux arômes de cassis, framboise et de cerise avec une note légèrement épicée, c’est un vin rouge très gourmand.

Cuvée BIO Canon du Maréchal, le Domaine de Cazes a choisi
50% Syrah et 50% Grenache donnent à ce vin des arômes de fruits veloutés, dont la souplesse permet de le consommer tout au long d’un repas. Issu de raisins de l’agriculture biologique et biodynamique.

Son terroir, contribue à la qualité du vin
Terroir Argilo-calcaire parsemé de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.

La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !

Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à deux semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.

Conditionnement en Bag-in-box de 3L, idéal pour réaliser soi-même ses élixirs.