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Purée de noisettes bio 12,22 EUR


le bocal de 350 g

Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule.

Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage.
 L
a purée de noisette est une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands.


Conseil d’utilisation : Elle peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais elle peut très bien s’incorporer dans la cuisine, surtout dans les desserts.

Idée recette : Sauce crudités
Diluer une cuillère à soupe de purée de noisette avec deux cuillerées à soupe d’eau. Rajouter une cuillère de vinaigre ou de jus de citron, une cuillère de sauce de soja (Tamari) et des herbes aromatiques hachée.

 Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique  2864 kj / 693 kcal

Matières grasses:            63.5 g - dont acides gras saturés: 5.6 g

Glucides disponibles:       5.5 g - dont sucres:                           5 g

Fibres:                                 8.6 g   

Protéines:                          16.4 g

Sel:                               0.05 g

Manganèse:                  1.5 mg (75%*)

Potassium:                       707 mg (34%*)

Magnésium:                    238 mg (64%*)  

Cuivre:                               1.7 mg (170%*)

Vitamine E:                 17.5 mg (145%*)

Phosphore:                     330 mg (47%*)

* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

 Ingrédients: Noisettes d'Italie issues de l'agriculture biologique

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